著录信息
- 专利名称：一种冷冻蛋挞专用蛋液及其制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201210328646.3
- 公开(公告)号：CN102835685B
- 申请日：20120906
- 公开(公告)日：20140312
- 申请人：北京德青源农业科技股份有限公司
- 发明人：张庆,王旭清,卢晓明,韩兆鹏,刘旭明,王培,张晓伟,田冬雪,司伟达
- 申请人地址：100081 北京市海淀区中关村南大街12号科海福林大厦5层
- 申请人区域代码：CN110108
- 专利权人：北京德青源农业科技股份有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/32
- 优先权：无
- 专利代理机构：北京路浩知识产权代理有限公司 11002
- 代理人：王朋飞;张庆敏
- 审查员：刘晓娜
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
蛋液,冷冻,白砂糖,麦芽糊精,保水剂,蛋黄液,蛋清液,货架期,乳化剂,烘焙,乳粉
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