著录信息
- 专利名称：乳酸菌发酵型蓝莓果汁的制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201410512244.8
- 公开(公告)号：CN104305465B
- 申请日：20140929
- 公开(公告)日：20160622
- 申请人：华中农业大学,襄阳佰蒂生物科技股份有限公司
- 发明人：范刚,杨书珍,刘雨佳,任婧楠,邓以超,潘思轶,王海英
- 申请人地址：430070 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号
- 申请人区域代码：CN420111
- 专利权人：华中农业大学,襄阳佰蒂生物科技股份有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L2/84,A23L2/04
- 优先权：无
- 专利代理机构：武汉开元知识产权代理有限公司 42104
- 代理人：樊戎;艾小倩
- 审查员：杨叶波
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
蓝莓汁,乳酸菌发酵,蓝莓果汁,放入,研磨,活化,蓝莓,发酵,乳酸菌发酵剂,产品风味,菌种接入,酸甜适口,饮料口感,直接饮用,制作工艺,培养基,蔗糖,胶体磨,培养箱,复配,菌液,水中,糖度,烫漂,果汁,冷冻,清洗,调配,新鲜,制作
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