著录信息
- 专利名称：一种酶法制备底香鲜奶料的技术
- 专利类型：发明
- 申请号：CN200910040026.8
- 公开(公告)号：CN101904481B
- 申请日：20090605
- 公开(公告)日：20130403
- 申请人：广州市名花香料有限公司
- 发明人：李香莉,鲁玉侠,杨珍,杨家友
- 申请人地址：510440 广东省广州市白云大道北东凤东路东坑街1号
- 申请人区域代码：CN440111
- 专利权人：广州市名花香料有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23C1/16,A23L1/221
- 优先权：无
- 专利代理机构：无
- 代理人：无
- 审查员：孔越
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
氨基酸,乳品,乳糖,风味蛋白酶,复合蛋白酶,游离脂肪酸,脂肪水解酶,催化反应,催化脂肪,蛋白分解,工艺步骤,食用香料,香精浓度,真空浓缩,甲基酮,小分子,水解,底料,底物,无菌,修饰,奶粉,杀菌,鲜奶,冷却,生物技术
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