著录信息
- 专利名称：一种适合中老年人均衡营养蜂巢蛋卷的制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201410364201.X
- 公开(公告)号：CN104170930B
- 申请日：20140728
- 公开(公告)日：20170426
- 申请人：广州陶陶居食品有限公司
- 发明人：林武扬,吴晖,刘卫红,徐伟,张雪清,孙崇臻,林锡元,邵慧瑜
- 申请人地址：510000 广东省广州市越秀区东风中路515号3108-3109房
- 申请人区域代码：CN440104
- 专利权人：广州陶陶居食品有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A21D13/80,A21D2/36,A21D2/38,A21D2/34
- 优先权：无
- 专利代理机构：广州市华学知识产权代理有限公司 44245
- 代理人：蔡茂略
- 审查员：王慧林
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
蛋卷,杏仁,蜂巢,脱皮,均衡营养,小麦胚芽,烘烤,浆料,制备,白砂糖,棕榈油,动植物蛋白,蜂巢状结构,原料预处理,酥脆,易碎,低筋面粉,烘焙干燥,卷制成型,冷却包装,冷却成型,人造奶油,膳食纤维,细小颗粒,营养均衡,真空包装,矿物质,蛋液,调浆,维生素,成型
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