著录信息
- 专利名称：预包装即食鱼蛋及其加工方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201510040513.X
- 公开(公告)号：CN104621625B
- 申请日：20150127
- 公开(公告)日：20171107
- 申请人：福建安井食品股份有限公司
- 发明人：黄建联,周文果,丁浩宸,陈江平,叶伟建,陈超
- 申请人地址：361026 福建省厦门市海沧区新阳路2508号
- 申请人区域代码：CN350205
- 专利权人：福建安井食品股份有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L17/10,A23L5/10,A21D13/60
- 优先权：无
- 专利代理机构：厦门市新华专利商标代理有限公司 35203
- 代理人：渠述华
- 审查员：张皓
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
即食鱼,预包装,冷却,白砂糖,预处理,高直链玉米淀粉,葡萄糖,复合磷酸盐,改性谷朊粉,重量百分比,高温灭菌,高温油炸,可得然胶,食用香精,调味料,食用盐,香辛料,灭菌,劣化,木糖,凝胶,熟化,盐斩,油炸,鱼糜,味精,成型,加工
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