著录信息
- 专利名称：一种糙米曲子及其制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201310249098.X
- 公开(公告)号：CN103392990B
- 申请日：20130621
- 公开(公告)日：20140827
- 申请人：吉林敖东大高酵素有限公司
- 发明人：张佐政,黄宝玺
- 申请人地址：133700 吉林省延边朝鲜族自治州敦化经济开发区敖东工业园
- 申请人区域代码：CN222403
- 专利权人：吉林敖东大高酵素有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/105,A23L1/29
- 优先权：无
- 专利代理机构：北京东正专利代理事务所(普通合伙) 11312
- 代理人：蔡仲德
- 审查员：段洁
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
糙米,曲子,发酵,制备方法,浸泡,干燥,冷却,粉碎成粉末,酵素,节省成本,香气物质,营养成份,发酵罐,培养箱,易操作,霉菌,除杂,滤布,米曲,水份,原液,蒸煮,木质,食盐,香气
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