牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称，一直以来都是人们饭桌上的常客，在全国各地有着各种特色的牛肉美食，各大菜系中的牛肉做法也各不相同，Maigoo小编为大家带来了牛肉十大名菜，如红烧牛肉、葱爆牛肉、水煮牛肉、土豆炖牛肉、灯影牛肉、沙茶牛肉、西湖牛肉羹、黄焖牛肉等等，你最喜欢哪道菜呢？

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，它氨基酸组成比猪肉更接近人体需要且味道鲜美，所以非常受人喜爱。不过不同部位的牛肉分别对应不同的做法哟！今天跟小编一起研究一下不同部位的牛肉的吃法吧！

牛杂汤是用牛杂为主要原材料煮成的汤，汤汁味美，酥烂醇香，很多人都爱吃，煮牛杂汤的做法也不难，主要是要将各种牛杂处理干净，然后放入锅中煮熟煮烂，出锅时再添加各种调料就可以了。煮牛杂关键是要控制时间和火候，以小火慢炖为宜，紫砂锅要煮2-3小时，高压锅的话可以短一些，40分钟左右即可。下面一起来了解一下牛杂要煮多久才熟吧。

作为是常见的生鲜肉品，牛肉很受欢迎，那么牛肉怎样保存时间长？新鲜牛肉密封后冷藏能放2-3天，冷冻能放6-12个月，熟食牛肉也可以根据需求冷藏或冷冻，分装会更方便，而牛肉干一般密封好放在阴凉干燥处即可，通过看颜色、闻气味、摸触感、观察包装和保质期等，可以判断牛肉是否变质，不确定时应直接丢弃。

牛肉为常见的肉类之一，是世界排名第三的消耗肉品，仅次于猪肉和家禽，牛肉品质有高有低，那么好吃的牛肉有哪些呢？MaiGoo网小编整理了全球十大好吃的牛肉，包括日本和牛、澳洲和牛、新西兰牛肉、加拿大牛肉、安格斯牛肉、夏洛莱牛肉、契安尼娜牛肉、奥布拉克牛肉、阿根廷牛肉、巴西牛肉等，一起来看看世界上最好吃的牛肉及相关情况吧。