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集屠宰/加工/火腿腌制/产品销售为一体的农业产业化企业,产品有精肉鲜红似火、肥肉晶莹洁白的特点


安福火腿始于先秦,盛于明清。安福地处赣中西部,拿起厚重的《辞海》翻到[安福]辞条时,“特产安福火腿”的释注跃然纸上。清代诗人,美食大家袁枚对安福火腿留下了“一户烹腿,邻俚皆知”的赞词;乾隆皇帝下江南品尝到安福火腿后龙心大悦,遂钦定为宫庭御膳,由地方官吏折赋朝贡。1915年在巴拿马万国博览会上,安福火腿因其独特的“诱人之香、夺席之味”而名噪海内外。

安福火腿是方便食品,只需要简单烹制即可食用,携带方便,易于储藏。安福火腿是保健食品,具有丰富的蛋白质、维他命和钙、磷、铁、硒、锌及人体自身不能合成的多种氨基酸等营养成分,安福火腿是土特食品,凭借安福良好的自然条件及独特的气候特征,造就了诱人之香、夺席之味。安福火腿精肉鲜红似火、肥肉晶莹洁白。只要保管得当,存放二三年仍色味如初。

江西开元安福火腿有限责任公司地处赣州西部,座落安福县工业园区,注册资本2457.4147万元,主要经营“安福火腿”生产、加工、销售,是一家以加工、流通为主业的有限责任公司。公司本着“以服务三农为已任,以增加农民收入为目的”的产业发展宗旨,促成统一的品牌产业集群。公司拟依托“安福火腿”品牌,打造成一家集屠宰、加工、技术开发、火腿腌制、产品销售为一体的农业产业化企业。


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