安徽金鸽面业股份有限公司成立于1997年10月，注册资本3200万元，公司位于萧县官桥镇，占地面积150000平方米，仓储能力25万吨，年加工20万吨小麦。2017年销售收入127135万元，年创利税1603万元，2017年底拥有固定资产26956万元。现有日处理小麦1200吨瑞士布勒生产线2条，小麦加工的主要产品有普通粉（精粉、特一粉、特二粉、麸皮等）、专用粉（面包粉、面条粉、馒头粉、水饺粉等系列专用小麦粉），公司注册有慈鸽、彭城、金鸽等商标，现有职工325人，其中管理人员36人，具有工程师、会计师、经济师职称人员25人，初级职称10人，中专以上职工55人，占全体职工的20%。2015年12月进行股份制改造，2016年2月在安徽省股权交易中心成功挂牌上市。

公司所生产的各等级面粉销售区域跨全国15个省、市区，而且通过丹东的经销商出口到朝鲜，建立了80个市县级的总经销商的销售渠道，形成了以东北、西北、西南、东南各区域为中心的销售网络。公司与国内外众多大型食品加工企业建立战略合作伙伴关系。

公司成立了面粉研发中心，使企业时刻掌握国内外先进的面粉加工技术信息，以市场为导向，不断开发新产品，形成生产一代，储存一代，开发一代的产品开发流程，新开发的面粉深加工，通过添加微量元素，满足消费者营养、健康消费的需求。