安徽徽乡鸡餐饮连锁服务有限公司成立于2015年，在全国中式快餐行业采用先建中央厨房后开店的模式，在企业成立之初便投入数千万元建立了现代化的中央厨房，开发出二十多道具有传统风味的创新徽菜品种。公司探索出中式徽菜快餐发展的新路，实现了整个中式快餐尤其是徽菜快餐“工厂化生产”、“无需厨师”、“千店同品质，同菜同口味”的愿望。

徽乡鸡创建了中式徽菜快餐三大标准运营体系：菜品生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作流程标准化。在菜品品质、店面服务、就餐环境三个方面，与国际标准接轨。徽乡鸡已经通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证。在2016年，徽乡鸡通过了ISO22000标准认证。

徽乡鸡始终以“弘扬徽菜文化、创新中式餐饮”为使命，以“让人们就餐更方便、快捷、有效；让徽菜美食更绿色、安全、健康”为宗旨，始终秉承“共创、共担、共赢、共享”的核心价值观和“专业、细致、贴心、温暖”的服务理念，致力于创新徽菜的开发、生产、服务与推广。

在合作代理方面，徽乡鸡更是在中式快餐连锁激烈的市场竞争中另辟蹊径，找到了突破口。徽乡鸡以40到80平米的小型社区店为主要发展方向，更灵活的抢占市场，解决了标准店、旗舰店店面选址困难的尴尬境况。