知名乌龙茶品牌，专业生产乌龙茶的大型茶企业，处于台湾茶农离开台湾岛外投资较集中、较大的茶叶生产基地，茶园拥有完善的喷灌系统，以豆浆浇灌技术为特色，可提升茶叶的质量、滋味、香气，产品畅销全球

漳平永福台湾农民创业园是台湾茶农离开台湾岛外投资较集中、较大的茶叶生产基地，也是两岸农业合作较有特色，较具成果的重要平台。鸿鼎茶业是园区内龙头企业之一，由2004年引种台湾青心乌龙至目前已开发高山乌龙茶绿色生态基地2,500亩，又成功整合两岸茶产业优势，建有海峡两岸高山乌龙茶规模较大且符合食品卫生的现代茶厂，由台湾制茶达人林志纯先生担任技术总监。

茶园管理采用豆浆浇灌新技术，用鲜黄豆磨成豆浆加生物益茵和红糖，发酵稀释后再进行茶树根部浇灌，一年浇灌10次。“豆浆”浇灌茶树的功能有：1. 生物益菌可从豆浆分解出好的植物性高蛋白氨基酸让茶树吸收。2. 豆浆因含有生物益菌浇灌到土壤里面可把不益菌杀掉让有益菌增生成为天然抗体。3. 生物益菌也可把土壤内未完全分解的有机肥促进分解让茶树吸收，具有改良土壤的功能。茶树经豆浆浇灌后成长更健康、不易得病而且能使叶面增厚，投产出来的茶叶质量、滋味、香气均明显提升，为整体茶产业竞争力的提升和优化做出贡献。

鉴于坚持采用有机式的茶园管理再加上GAP完善体制的规范下，鸿鼎茶业所投产出来的高山茶的茶叶质量也都通过“德国莱茵”560项零农残检测和“SGS”502项农残检测且符合日本及欧盟的出口标准。