1909年创立,发迹于台湾传统酱油的故乡——云林县西螺镇,丸庄酱油为历史悠久的百年酱油品牌。创始人庄清临先生从小与酱类制品为伍,传承古法黑豆酱油酿造工法,配合西螺地区独特的水质与气候,以独门菌种及国宝级酿造师专业技术,酝酿出口感甘醇的黑豆荫油。也成为米与西瓜之外,具有代表性的西螺特产。
丸庄食品除了坚持古法纯酿的黑豆酱油外,并拥有新式豆麦酱油发酵技术,为业界少数同时具备两种酿造工艺的专业酱油厂。工厂也通过ISO9001与HACCP等专业认证,让消费者食用更安心。丸庄于2008年在西螺成立观光工厂,分享台湾酱油文化与产业传承,并建立新的里程碑。立业百年来,以汲古创新的精神,带领健康新食观,丸庄酱油是台湾人幸福的味道。
| 专利号/专利申请号 | 专利名称 | 专利详情 |
| CN201220375099.X | 一种轻便异型提手 | 详情 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 | 标准详情 |
| GB/T 5539-2026 | 粮油检验 油脂定性试验 | 2026-07-30 | 2027-02-01 | 详情 |
| GB/T 5496-2026 | 粮油检验 黄粒米及裂纹粒检验 | 2026-01-28 | 2026-08-01 | 详情 |
| GB/T 18009-2025 | 棕榈仁油 | 2025-08-29 | 2026-03-01 | 详情 |
| GB/T 46002-2025 | 动物饲料大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性测定 | 2025-08-01 | 2026-02-01 | 详情 |
| GB/T 8607-2024 | 专用小麦粉 | 2024-11-28 | 2025-12-01 | 详情 |