文中酒业

怀恋那前店后厂的烧坊时代，大家诚诚恳恳，说一句，是一句。在那个物流和信息不发达的年代，卖酒的人只管埋头把酒酿好，周边村民闻香而来。从前烧坊，那时慢，怀念赤水河畔的碧水蓝天。近十来年，年少时记忆中的酱香酒变天了。当酱酒圈鱼龙混杂，当茅粉期望得到一款滋味感十足，获得感满满的口碑产品的时候。文中决定，应该做点什么。作为茅台镇核心产区的知名酒企。文中酒业坚持做本地人更爱喝的口碑酒，茅粉圈更接地气的匠心酒。公司身上肩负的不仅仅是企业使命，更是一种社会责任。文中酱酒开创之初，即是酱酒圈公认的口碑企业。如何酿好酒，文中人认为核心壁垒不是工艺，也不是技术，而是对茅台的敬仰、对酒文化的传承，秉持匠心精神的态度。

文中酒厂成立至今，已投入基建、扩建、酿造资金8.8亿元。现有员工300余人，占地240余亩，现有制酒车间5个（新型一体化厂房一栋），大曲酱香年产能3000吨；制曲车间4个，年制曲5000多吨。建成年轮酒库6栋（其中独立酒库2栋），基酒窖藏近1万千升。建成包装车间灌装流水线2条，日包装量20000瓶以上。

另外，还建成了酒文化会馆、参观栈道、封坛酒海、酒体设计中心及检验室、综合办公大楼等配套基础设施，总建筑面积近100000平方米、以后会逐步扩大建厂面积，增加酿造车间。