首页 > 饮食/特产 > 生鲜/速食 > 腊肉/火腿 > 雪舫蒋品牌介绍

始于1860年,中华老字号,集养殖、种植、研发、火腿及肉制品加工于一体的的企业


浙江雪舫工贸有限公司座落于东阳市歌山镇北江工业区,其前身为前清时期蒋雪舫之上祖火腿作坊,公司占地44万平方米,义嵊公路擦边而过,距东阳市区15公里,义乌火车站、飞机场35公里,交通便捷,环境优美。自1998年公司接过“雪舫蒋”品牌接力棒,现已发展成为一家集养殖、种植、研发、火腿及火腿深加工于一体的拥有一定实力和知名度的农业企业、浙江省农业科技企业,是全国大型的中式火腿生产基地和金华两头乌养殖基地,注册资金为4777万元,通过了ISO22000国际质量体系认证和QS认证。

公司拥有自主知识产权,获得国家专利4项。日本株式会社万福临将公司的该发明专利产品在日本进行销售,产品具有清洁卫生、食用方便、营养价值高等特色。产品内销外销并举,供不应求。

“雪舫蒋”牌火腿源出浙江省东阳市上蒋村。清朝时上蒋村有作坊主蒋雪舫,其上祖自清初定居上蒋村后,即从事腌制火腿行业,蒋氏自幼丧母,13岁成孤,随叔父腌制火腿,18岁独自办起一家火腿作坊,并将自己生产的火腿以“雪舫蒋”为记。蒋雪舫精于制腿,形成了一套属于自己的独特腌制配方和制作工艺。

蒋雪舫又善于经营,他结识了被朝廷赏赐为“红顶商人”的杭州胡庆余堂药店老板胡雪岩,通过他将挑选上好的原料精工细作,腌制了几百只极好的“雪舫蒋”火腿,胡雪岩带进北京,作为浙江的特产,用以馈赠。胡雪岩当年所交往的都是官场中的显宦,这些大官儿吃到这种火腿,都赞不绝口。“雪舫蒋”的声名就在官场中传开了,一经品题,就身价百倍。


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