浙江省江山市酿造厂源于1820年(清嘉庆25年)的清湖公泰酱园，具有近200年生产历史。“清湖”牌系列产品采用粮食为原料，以传统发酵工艺和现代酿造技术生产的酱油、米醋、酱制品、酒类等产品质优味美，在市场上享有较高的声誉，“清湖”牌已成为浙、闽、赣周边地区调味品行业的品牌。

经过近两百年的发展，江山市酿造厂拥有年产酱油3000吨、食醋400吨、豆酱100吨的生产线，是浙西地区规模大，设备好、交通便利、环境优的浙江省酱油食醋生产定点企业。

江山市酿造厂厂区位于浙、闽，赣三省交界处的江山经济开发区，厂地占地16000平方米，建筑面积7000平方米。总部位于江山市区解放路32号，是市区繁华的地段、总部大楼设有有200多平方米的清湖公泰商场，在浙、闽，赣周边地区均设有经销处。