大康斯坦夏葡萄酒庄园

基本介绍

大康斯坦夏葡萄酒庄园（Groot Constantia）位于南非开普敦市南半岛区康斯坦夏谷地的中央地带，是南非最古老的葡萄酒庄园，拥有超过330年历史。庄园背靠桌山南麓，面向福尔斯湾，地处海洋性气候区，日照充足，雨量丰沛，享有得天独厚的地理环境。庄园始建于1685年，由荷兰总督西蒙·范德斯代尔创建，1705年开始产出葡萄酒，1712年后多次转手，19世纪末由政府接管，1993年起由托管委员会管理。

庄园现存克雷特酒窖（1791年建）和18世纪翻新的范德斯代尔总督住宅等历史建筑，设有葡萄酒博物馆与品酒服务。其甜酒“康斯坦茨大帝”曾受拿破仑青睐并在流放期间持续饮用。庄园葡萄酒曾获布鲁塞尔世界葡萄酒大赛金奖并入选南非百强葡萄酒。

游客可参观酒窖、体验“Tours on the Hour”酿酒项目，或在Jonkershuis餐厅品尝开普马来风味美食。

所获荣誉

屡获殊荣

2012年和2013年的大康斯坦茨都获得了布鲁塞尔“世界葡萄酒大赛”的最高奖项。蒙德评审团由70多名完全独立的法官组成，其中包括米其林星级厨师和侍酒师以及其他专家，分别对来自26个国家的葡萄酒进行了评审。Monde法官向Groot Constantia的Grand Constance颁发了金奖，授予那些平均成绩在80％到89％之间的产品，这对消费者而言是无可争议的质量保证。

除此成就外，2013年康斯坦茨大公馆还被选为2016年SA百强葡萄酒之一，并被评为同类最佳。2013年君士坦丁堡大奖继续在“Decanter亚洲葡萄酒大奖”中获得最高荣誉。大康士坦丁获得了金牌，因为它是南非最佳甜酒，在可能的100分中获得了98分的罕见分，并被评为“杰出”。在第17届年度Muscats du Monde葡萄酒大赛中，2014年Constance大酒店被授予金牌，并在世界十大麝香葡萄榜上排名第一。

获奖情况

大康斯坦斯 2016年 全国葡萄酒挑战赛/ 2019年前100名 前100名和双白金

大康斯坦斯 2016年 全国葡萄酒挑战赛/ 2019年前100名 第一名–葡萄酒一致性–（2015年–2019年）

大康斯坦斯 2016年 SA葡萄酒指数（SAWi） 铂

大康斯坦斯 2016年 SA风土葡萄酒奖 顶级天然甜酒

大康斯坦斯 2016年 2019年米开朗基罗国际葡萄酒大奖 金

大康斯坦斯 2016年 全国葡萄酒挑战赛/ 2020年百强 特级大奖全国冠军

大康斯坦斯 2016年 全国葡萄酒挑战赛/ 2020年百强 前100名和双白金

大康斯坦斯 2016年 蒙德精选国际葡萄酒展 大金

大康斯坦斯 2016年 2020年米开朗基罗国际葡萄酒大奖 双金

建设沿革

酒庄历史

1685年，开普敦第一任荷兰总督西蒙·范德斯代尔（Simon van der Stel）选址此处建园并命名为康斯坦夏，1705年开始出产优质红酒。1712年范去世后，庄园几经易手，被分成几块，其中大康斯坦夏庄园最为兴盛，出产的葡萄酒享誉世界，受到拿破仑、路易·菲利普国王等王宫贵族的青睐。酒园曾一度因病虫害而衰败，19世纪末被政府接管。1993年后，该酒园由政府指定的7人托管委员会管理，所有收入用于对庄园的维护。

历史遗迹

园内有始建于1791年的克雷特酒窖（Cloete Celler）、18世纪末翻新的范德斯代尔总督的住宅等历史遗迹。在此不但能够欣赏引人入胜的田园风光和17世纪的荷兰式庄园建筑，还可参观酒窖和品酒，领略西方的酒文化。

活动及其他

著名酒类

该酒庄最富盛名的是GRAND CONSTANCE（康斯坦茨大帝），拿破仑对它喜爱有加，直到去世前每天都要饮用一瓶之多。

拿破仑与酒庄的故事

拿破仑最喜欢的葡萄酒起源于“大君士坦丁堡”（Grand Constance），这是格鲁特·康斯坦西亚的法语翻译。这些葡萄酒是在克鲁特酒窖（Cloete Cellar）生产的，如今可以在格鲁特·康斯坦提亚庄园（Groot Constantia Manor）后面直接参观。众所周知，Groot Constantia在其标签上使用了法文翻译“Grand Constance”，而不是通常的“Groot Constantia”参考。“康斯坦茨大帝”被提供给拿破仑，直到他在圣赫勒拿岛流放期间于1821年去世。

当时设在开普敦的英国东印度公司的代理人约瑟夫·卢森（Joseph Luson（1783-1822））受英国当局的委托，不仅要向朗伍德故居的法国特遣队提供人员，而且还要向平民，驻军和士兵提供服务。驻在该岛上的军团以及皇家海军的船只在圣海伦娜附近的水域巡逻。

约瑟夫·卢森（Joseph Luson）直接从拥有格鲁特·康斯坦西亚（Groot Constantia）的克洛特（Cloete）家族那里购买了葡萄酒。1817年5月24日，他与家人的商业关系发生了重大变化，他嫁给了格鲁特·康斯坦迪亚的葡萄酒商人彼得·洛伦斯·克洛特（Pieter Lourens Cloete）的女儿卡塔琳娜·玛丽亚（玛丽）·克洛特（Catharina Maria（Mary）Cloete）和他的妻子玛丽亚·卡特琳娜·范·雷恩（Maria Catharina van Reenen）。卢森还任命了他的姐夫丹尼尔·雅各布·克洛蒂（1800-1879）作为他的机密文员（1819年）。“丹·赫尔·J·卢森”和“ DJ克洛蒂”的名字是格鲁特·康斯坦迪亚唱片中记录的固定客户之一。葡萄酒销售登记册，精心保存于1800年至1860年之间。

这些葡萄酒都是在著名的Cloete酒窖生产和装瓶的。西蒙·范·德·斯特尔（Simon van der Stel）宏伟的宅基地和令人印象深刻的克洛蒂酒窖（Cloete Cellar）仍屹立不倒，并成为格鲁特·康斯坦丁（Groot Constantia）农场的一部分。

Grand Constance品牌是世界葡萄酒遗产和南非最古老的葡萄酒的重要组成部分。

拿破仑被允许喝酒，并要求从1815年流放到圣赫勒拿岛的葡萄在格鲁特·康斯坦迪亚生产，直到1821年5月去世，有传言说那是他最喜欢的葡萄酒。

十八世纪，康斯坦西亚的甜葡萄酒以其卓越的品质而享誉国际，并以“ Constantia Wyn（葡萄酒）”而闻名世界。“ Constantia wyn”开始在许多欧洲城市的抢手拍卖中以极高的价格成交，并很快成为欧洲甜葡萄酒的竞争对手。休·约翰逊（Hugh Johnson）写道：“从这些埃利西亚（Elysian）土地上，曾经是世界上最伟大的葡萄酒之一-传奇的康斯坦察（Constantia），”康斯坦斯（Constantia）在18世纪和19世纪被欧洲法院收购，优先于Yquem，Tokay和Madeira。”

格鲁特·康斯坦西亚（Groot Constantia）的悠久历史表明，一个人对葡萄酒的热爱是如何在330年前建立了南非的第一个葡萄酒农场，以及那891摩尔的摩尔根土地是如何形成南非商业化葡萄酒产业的，而皇帝和国王（如腓特烈大帝）普鲁士和路易斯·菲利普（Louis Phillipe，法国国王）在欧洲的拍卖会上购买了“Constantia Wyn”。南非最古老的葡萄酒广受赞誉，它出现在简·奥斯丁的小说《感觉与感性》中，作为治愈伤心的方法，并因查尔斯·狄更斯（Charles Dickens）的《埃德温·德鲁德之谜》而醉酒。也许这甚至使拿破仑流放到圣赫勒拿岛时得到了安慰。