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厨房调味料有哪些 调料选购使用保存方法
调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。烹调美食一定少不了各种调味料,不仅能使美食更入味,带来酸甜香辣咸等各种...
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【调味品大全】厨房常用调料有哪些 厨房必备调味品选购指南
想要烹饪出一道美味可口的菜品,一定少不了调味料,如果能够熟练运用各种调味品,绝对能带来无穷无尽的美味享受。那么厨房常用调料有哪些呢?厨房必备...
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用豆浆机怎么做花生酱 自制花生酱小窍门
花生酱是花生油提取前的产物,色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和...
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花生
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【调味品使用】调味品怎么用 各种调味品的正确使用方法
调味品,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。日常饮食中,色香味俱全,这大多是各种调味品的功劳,做菜什么时候放调料...
调味品
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蔬菜沙拉的做法 吃蔬菜的8个注意
夏日是一个秀身材的好时节,如果这时候的你还没有瘦下来,那么你就要抓紧啦。在瘦身方面蔬菜沙拉实在是作用强大啊,蔬菜沙拉热量很低所以对减肥是很有...
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花椒不仅可以吃还可以泡脚 花椒的功效与作用详解
花椒是我们厨房里经常见到的一种调味品,花椒有什么功效与作用呢?花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的...
胡椒粉
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【香精香料大全】香料有哪些 香精有哪些 香精香料大全
香料和香精是能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质,在我们生活中可谓是随处可见,卤肉放一些八角、桂叶,香气扑鼻;糖果饼干汽水面包冰淇淋等等食品...
香精香料
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辣椒油怎么做才好吃 5种秘制辣椒油的做法介绍
辣椒油是食中一绝,油腻喷香的味道让它成为不可或缺的调味料,其制作方法十分讲究。一般是将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎...
辣椒油
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香糟卤鸡爪怎么做好吃 卤鸡爪的做法大全
卤鸡爪又叫卤鸡脚,是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。这道菜富...
凤爪
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生姜是什么 生姜的功效与作用
生姜对人体有很多的益处,而且生姜是厨房里必不可少的一味调剂品。俗话说:“饭不香,吃生姜”,说的就是吃饭不香或饭量减少时吃上几片生姜或者在菜里...
中药
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【迷迭香的功效与作用】迷迭香怎么用 迷迭香食用指南
说到迷迭香,肯定很多人想到杰伦的那首歌,迷迭香经常用于泡茶,因为迷迭香叶片带有茶味,其实迷迭香味道带有略微的辛辣,常被用在烹饪上,你知道怎么...
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生姜红糖水的功效 生姜红糖水的制作方法
生姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血、暖胃、止呕的功效,对孕妇产后失血多,妇...
生姜
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【姜黄的功效与作用】姜黄是什么 姜黄的作用和功效有哪些
姜黄又叫做宝鼎香、毛姜黄、黄丝郁金,为姜科多年生宿根草本植物姜黄的干燥根茎。姜黄是一种常用的药材,具有很高的药用价值,被广泛应用于医药领域。...
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【香料配方】香料配方大全 香料配方分析
香料有强烈的香气,或有刺激性的味道,或可用于着色,或可用于提高食欲,在我国可谓是历史悠久。只要煮菜时放一些香料,那香气和颜色可谓是让人口水直...
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香精香料
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沙拉酱怎么做 沙拉酱自制方法大全
沙拉酱是一种百搭的酱,不管是用在面包蛋糕上,还是在中西餐的烹饪中,都能常常见到它的身影。一般来说市面上贩卖的沙拉酱为了延缓保质期,都会添加各...
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罗勒叶在中国叫什么 罗勒叶怎么吃 罗勒叶的功效与作用
罗勒叶,客家话称为“七钱插”,广东潮汕地区称为“金不换”或“九层塔”,皖北方言称为“香花子”,中国北方部份地区则称之为“兰香”,是一类可用于...
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芥末是什么做的 芥末为什么会冲鼻
芥末是生活中很常见的一种调味品,很多人在吃生鲜料理的时候喜欢沾芥末,它能对口舌产生强烈刺激,形成独特的滋味,那么芥末是什么做的呢?芥末分为黄...
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【番茄酱知识百科】自制番茄酱的做法 番茄酱怎么吃好吃?
蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱可分两种,一种颜色鲜红,为常见,可作炒菜的调味品;另一种由...
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番茄酱
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芝麻酱的做法 自制芝麻酱怎么做好吃
芝麻酱也叫麻酱,在火锅调料中经常见到,是群众非常喜爱的香味调味品之一,有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。芝麻酱食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑...
芝麻酱
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30种常见家常菜调味料和调味品盘点 教你好吃的家常菜怎么调味
家常菜调料有哪些?对于不同的家常菜,需要的调味料是不一样的,比如红烧肉需要用到盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精,红烧排骨需要用到糖、盐、花雕酒...
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