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				大夫山森林公园位于广州市番禺区市桥以西三公里处,跨市桥、钟村两镇,毗邻顺德碧桂园,北与祈福新村接壤。总面积约9000亩,是广州地区生态型森林公园。公园内连绵不断的群山环抱着,海拔226.6米的番禺第一高峰大夫山。还有大小山塘和多个人工湖,从而形成了峰恋起伏、湖光倒影的景象。大夫山森林公园被称为“番禺的氧吧”。1996—2000年,番禺区政府投资1亿多元兴建大夫山森林公园,首期工程湖光花木观赏区建设基本完成,并于1999年8月免费开放至今,平均每天游客有2000多人,节假日近万人。
园区有单车1千多台,其中包括单人车,子母车和情侣车和三人车。骑着自行车南北畅游大夫山,约需时一个小时,沿途高山流水、绿树成荫,登山远眺。
园林烧烤场位于茂密的丛林间,烧烤场可同时容纳2000人。
园内观光车共有20辆,为园区的旅客提供挥手即停的服务。有多条线路选择,满足不同旅客的需要。
南区钓鱼区分A、B、C、D四个塘(A、B为白鲫塘,C为非洲鲫鱼塘,D为杂鱼塘),场内免费提供电磁炉和烧烤炉为客人所钓之鱼虾类烤熟,即钓即煮食。
风筝场可容数百群众同时进行放飞风筝娱乐活动。风筝场表面种着清绿,草坪,一行风景树。
1、288路下车后即到景区。
2、地铁转公交,地铁线路:地铁3号线至-汉溪长隆站。换乘公交: 番109,番125,10A 锦绣生态园或大夫山北门。
大夫山早年叫大乌岗,后因当地人民纪念西汉初年的朝中重臣陆贾大夫而改此名。陆贾,楚国人。他是历史上能言善辩的谋士,曾帮助汉高祖刘邦平天下、坐江山。我国当时中原一带,各路诸候为得天下,刀兵相见,战火濒纷,百越人赵佗便趁机在南越(今广东、广西一带)番禺自立为南越武王。汉高祖得天下后,不想用兵征伐南越赵佗,于是派谋士陆贾南下说服赵佗归顺汉朝。陆贾凭着他出色的口才,深陈大义,终于收服了赵佗,并代表汉朝廷授印封赵佗为南越王。陆贾因此有功,被封为上大夫。刘邦死后,太后专政,偏听朝中一些自命清高的官员之词,视岭南一带为蛮夷之地,加以岐视。赵佗因此对朝中不满,再次自立为南越武帝。至后汉,孝文帝只好又派陆贾大夫南下,再次说服赵佗归顺汉朝。前后17年里,陆贾大夫从中原两下南越番禺,说服边民,为维护国家统一作出了重大贡献。这段历史典故,在南越大地传为美谈,广州市内陈家祠现在有精美的雕塑重现了这一史实,大夫山上建有大夫阁、大夫书院等。
南越人民将大乌山改称大夫山,有两种说法。一说是陆贾大夫死后就葬于此山,但史书并无记载;二说是陆贾大夫南下说服赵佗时必经此地,有一次路过时,人困马渴,情急之下,马用前蹄踏地,竟刨出了一口甘泉,百姓便改称大乌岗为大夫山,将甘泉呼为饮马泉。无论哪种说法,都是广大南越人民对于陆贾大夫的敬重和怀念。
番禺不仅粮产量高,而且还有大量有特色的农产品。万顷沙新垦区的莲藕,肉厚,鲜嫩、多粉。1997年,全国的莲藕在洞庭湖区评选优良品种,番禺的莲藕磨碎后捏成团打到墙壁上竟粘紧掉不下来,令众口称奇。另黄阁焦门红番薯比米还贵;潭洲土特产潭洲白蔗驰名省、港、澳;以"万顷沙"为商标注册的香蕉远销香港、日本等地,并逐步形成全国最大的批发市场。
海鲜分为咸水海鲜和淡水河鲜。咸水海鲜味道鲜甜,但肉质较粗糙;淡水河鲜味鲜肉滑,但肉多不结实;只有咸淡水交界的海鲜集两者之长,既鲜甜又香滑,口感和味道都较好。番禺地处珠江的入海口,属咸淡水交界的地方,海产种类达数十种。虽然产量不算很大,但每年的春夏秋季都有许多海洋渔类向珠江口回游产卵繁殖,所以番禺海鲜不但种类多,而且也较其它地方的鲜甜肥美,风味独特。
身体扁平,状如草鞋底,细鳞,米黄或紫黑色,口近腹下。鳎沙鱼骨细肉滑,鱼味鲜美,珠江三角洲的人们多以鳎沙鱼肉喂养刚断奶的婴孩。
学名叫“真绸”,生活在岩礁多藻的海区。口内有豆状牙齿,能将贝壳磨碎,常以贝、虾、蟹、鱼为食。该鱼肉美色艳,为宴客佳肴,自古被视为珍品。金丝鱼立的味美与其他鱼不同,最好味是鱼眼,其次是鱼头,然后才是鱼肉。番禺糖产量也挺高的,有特色的小食也令你食过返寻味。
沙湾姜埋奶:将鲜水牛奶加糖煮沸,倒入碗中,与老姜汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食,却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽,且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。 另黄阁焦门红番薯比米还贵;潭洲土特产“潭洲白蔗、罗氏大虾、金边鳎沙鱼”驰名省、港、澳;番禺食品厂出品的“番禺排粉”,畅销省、港、澳。此外,还有钟村的龙虱、大石的马蹄崧