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著录信息

  • 专利名称:豆腐干生熟浆混浆分离制作工艺
  • 专利类型:发明
  • 申请号:CN201010175235.6
  • 公开(公告)号:CN101869148B
  • 申请日:20100518
  • 公开(公告)日:20120711
  • 申请人:四川南溪庶人食品有限公司
  • 发明人:邓真戊,邓淼淼
  • 申请人地址:644100 四川省宜宾市南溪县雪埂路6号
  • 申请人区域代码:CN511522
  • 专利权人:四川南溪庶人食品有限公司
  • 洛迦诺分类:
  • IPC:A23C20/02
  • 优先权:
  • 专利代理机构:成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214
  • 代理人:吴彦峰
  • 审查员:王辉
  • 国际申请:
  • 国际公开(公告):
  • 进入国家日期:
  • 分案申请:

关键词

豆渣,豆腐干,二次,蛋白,生熟浆,混浆,原浆,碳水化合物,残留蛋白,产品韧性,二次分离,分离制作,工艺处理,有效分离,粗纤维,分离法,压榨,点浆,豆皮,果胶,加水,碾磨,黄豆,劳动生产率,浸泡,咀嚼,干燥,大豆
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