著录信息
- 专利名称：低温禽肉制品的保鲜方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN200710168931.2
- 公开(公告)号：CN101180981B
- 申请日：20071217
- 公开(公告)日：20100602
- 申请人：武汉工业学院,武汉市汉口精武食品工业园有限公司
- 发明人：刘章武,涂国华,陶兴无,殷雪,吴宇宽
- 申请人地址：430023 湖北省武汉市东西湖区常青花园中环西路特1号
- 申请人区域代码：CN420112
- 专利权人：武汉工业学院,武汉市汉口精武食品工业园有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23B4/00,A23B4/16,A23B4/01,A23B4/18,A23B4/20,A23B4/22
- 优先权：无
- 专利代理机构：武汉宇晨专利事务所 42001
- 代理人：王敏锋
- 审查员：赵丽娟
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
灭菌,禽肉制品,浸渍,鸡翅,真空包装,凤爪,卤制,微波,包装袋表面,保鲜剂溶液,复合保鲜剂,保鲜方法,洁净生产,物体表面,装箱,保质期,分切,菌化,冷链,胸肉,臭氧,冷却,自来水,入库,车间
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