著录信息
- 专利名称：一种酯类物质含量高的苹果酒加工方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201310304116.X
- 公开(公告)号：CN103421642B
- 申请日：20130718
- 公开(公告)日：20141008
- 申请人：西北农林科技大学
- 发明人：岳田利,叶萌祺,袁亚宏
- 申请人地址：712100 陕西省西安市杨凌示范区邰城路3号
- 申请人区域代码：CN610403
- 专利权人：西北农林科技大学
- 洛迦诺分类：无
- IPC：C12G3/02,C12R1/865
- 优先权：无
- 专利代理机构：西安恒泰知识产权代理事务所 61216
- 代理人：史玫
- 审查员：舒翔
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
苹果酒,酯类,苹果原汁,酵母菌,营养素,微量元素类,营养素种类,氨基酸类,代谢产物,发酵过程,加工方法,物质含量,有效提供,谷氨酰,亮氨酸,氯化锌,前体,吡哆,酯香,维生素,发酵,调控,积累,研究
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