著录信息
- 专利名称：一种广味香肠的加工方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201010602585.6
- 公开(公告)号：CN102090658B
- 申请日：20101223
- 公开(公告)日：20131218
- 申请人：四川金忠食品股份有限公司
- 发明人：陈乃忠,陈德君,刘俊岭,陈霞
- 申请人地址：611530 四川省邛崃市工业园区
- 申请人区域代码：CN510183
- 专利权人：四川金忠食品股份有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/317,A23L1/318
- 优先权：无
- 专利代理机构：北京集佳知识产权代理有限公司 11227
- 代理人：逯长明
- 审查员：李妍
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
香肠,烘烤,鲜肉,广味,肠衣,肥膘,灌装,瘦肉,生产周期,抗坏血酸钠,加工方法,腌制时间,乳酸钠,烘房,绞碎
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