著录信息
- 专利名称：清香型烤牛肉加工工艺
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201310209129.9
- 公开(公告)号：CN103238864B
- 申请日：20130531
- 公开(公告)日：20141022
- 申请人：重庆市蓬江食品有限公司
- 发明人：冉芬,朱飞
- 申请人地址：409000 重庆市黔江区正阳工业园区园区路8号蓬江食品有限公司
- 申请人区域代码：CN500114
- 专利权人：重庆市蓬江食品有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/318,A23L1/314
- 优先权：无
- 专利代理机构：无
- 代理人：无
- 审查员：范杰
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
牛肉,民族风味,调味,烘烤,骨汤,化学防腐剂,化学添加剂,天然中草药,化学药物,牛肉蛋白,牛肉食品,食品安全,特殊方法,亚硝酸盐,青花椒,清香型,保质期,灭菌,加工技术,切片,熬制,补钙,蒸煮,香料,精选
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