著录信息
- 专利名称：一种天然硬质花色干酪及其制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN200810135120.7
- 公开(公告)号：CN101326938B
- 申请日：20080804
- 公开(公告)日：20101215
- 申请人：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人：宗学醒,张少辉,张萍,邢慧敏,张勇,刘卫星,杨俊宝
- 申请人地址：011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 申请人区域代码：CN150123
- 专利权人：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23C19/00
- 优先权：无
- 专利代理机构：无
- 代理人：无
- 审查员：王辉
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
杀菌方式,干酪,辐照,灭菌处理,巴氏,硬质,花色,杀菌,口味,传统工艺,天然奶酪,优化工艺,原料组成,膜处理,乳品,食盐,中国人
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