著录信息
- 专利名称：一种三重酱制尚酱鸭脖的制作方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201310342262.1
- 公开(公告)号：CN103355682B
- 申请日：20130807
- 公开(公告)日：20140611
- 申请人：湖南长沙口口香实业有限公司,湖南农业大学
- 发明人：罗利,邓放明,赵玲艳
- 申请人地址：410129 湖南省长沙市榔梨镇梨江大道8号
- 申请人区域代码：CN430121
- 专利权人：湖南长沙口口香实业有限公司,湖南农业大学
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/312,A23L1/315
- 优先权：无
- 专利代理机构：长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113
- 代理人：何为;李宇
- 审查员：杨钟超
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
酱制,烘烤,温度条件,调料,营养成分含量,预处理,切分,产品颜色,水分含量,亚硝酸盐,保质期,出品率,白糖,加水,色素,水烧,药包,白酒,冷库,香气,干燥,酱油,冷却,食盐
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