著录信息
- 专利名称：一种高盐稀态发酵酱油酿造方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201310027167.2
- 公开(公告)号：CN103039944B
- 申请日：20130124
- 公开(公告)日：20140924
- 申请人：四川清香园调味品股份有限公司
- 发明人：薛建华,梁建明,许平,刘刚
- 申请人地址：621700 四川省绵阳市江油市德胜南路208号
- 申请人区域代码：CN510781
- 专利权人：四川清香园调味品股份有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/238
- 优先权：无
- 专利代理机构：四川力久律师事务所 51221
- 代理人：刘雪莲;曹晋玲
- 审查员：马越
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
发酵,原料蒸煮,玻璃钢,发酵程序,发酵过程,酱油风味,酿造方法,卫生安全,食盐水,减排,底部,生产成本,酱油,节能,铺设,清洁,封闭,卫生
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