著录信息
- 专利名称：一种风味鮰鱼辣子酱及其制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201010281394.4
- 公开(公告)号：CN101971969B
- 申请日：20100908
- 公开(公告)日：20120704
- 申请人：安徽富煌三珍食品集团有限公司
- 发明人：杨俊斌
- 申请人地址：238076 安徽省巢湖市黄麓镇富煌工业园区
- 申请人区域代码：CN341402
- 专利权人：安徽富煌三珍食品集团有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/24,A23L1/325
- 优先权：无
- 专利代理机构：安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101
- 代理人：何梅生
- 审查员：程心旻
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
酱油,辣椒粉,豆豉,制备方法,白砂糖,淡水鱼,香精,山梨酸钾,原料组成,辣椒酱,成鱼,肉切,蒜泥,洗净,鱼料,鱼味,杀菌,味精,冷却,食盐,芝麻,辣椒,沸腾,疾病,人群,预防
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