著录信息
- 专利名称：一种高钙鱼丸及制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201210006473.3
- 公开(公告)号：CN102551108B
- 申请日：20120109
- 公开(公告)日：20131211
- 申请人：武汉梁子湖水产品加工有限公司
- 发明人：何秋生,李向阳,胡承四,张凤娇,肖丽
- 申请人地址：430212 湖北省武汉市江夏区大桥新区国家农业科技园
- 申请人区域代码：CN420115
- 专利权人：武汉梁子湖水产品加工有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/326,A23L1/29
- 优先权：无
- 专利代理机构：武汉宇晨专利事务所 42001
- 代理人：王敏锋
- 审查员：许闽婷
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
鱼丸,鱼头,鱼骨,冷藏,冷却,胡椒粉,自来水,预处理,鲢鱼,螺旋速冻机,丸子,发明配方,制备方法,臭氧水,机磨细,斩拌机,漂洗,冰水,称量,蛋清,骨骨,骨泥,精盐,粒径,泥化,蒜粉,鱼糜,定型,冷库,味精,生产成本,冻结,干净,工业化
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