著录信息
- 专利名称：一种麻辣卤制肉制品的制法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201310142345.6
- 公开(公告)号：CN103190634B
- 申请日：20130423
- 公开(公告)日：20131204
- 申请人：湖南省旺辉食品有限公司
- 发明人：余自力,潘苏铭,徐望辉
- 申请人地址：414500 湖南省岳阳市平江县寺前工业小区
- 申请人区域代码：CN430626
- 专利权人：湖南省旺辉食品有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/311,A23L1/314
- 优先权：无
- 专利代理机构：长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113
- 代理人：何为;李宇
- 审查员：高雁
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
卤制,卤水,肉制品,食用油,半成品,肉类,高汤,肉类原料,腥味,灭菌,冰糖,烘干,甘酸,卤料,选料,制法,味精,食盐,辣椒,内部
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