著录信息
- 专利名称：一种预调理水晶肉丸及其加工方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201310644029.9
- 公开(公告)号：CN103637229B
- 申请日：20131203
- 公开(公告)日：20150819
- 申请人：成都大学,成都佳享食品有限公司
- 发明人：王卫,张明月,刘达玉
- 申请人地址：610106 四川省成都市外东十陵镇
- 申请人区域代码：CN510112
- 专利权人：成都大学,成都佳享食品有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/312,A23L1/315,A23L1/311,A23L1/317,A23L1/314,A23B4/00
- 优先权：无
- 专利代理机构：成都科奥专利事务所(普通合伙) 51101
- 代理人：王蔚
- 审查员：孙跃辉
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
肉丸,畜禽,水晶,弹性口感,固化成型,加工方法,透明水晶,保质期,调理,调料,调香,绞制,肉料,烧烤,熟制,过滤,屠宰,肉类,分割
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