著录信息
- 专利名称：浓香型白酒窖泥培养中所需的酯化液制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201110085874.8
- 公开(公告)号：CN102154077B
- 申请日：20110407
- 公开(公告)日：20120523
- 申请人：湖北黄山头酒业有限公司
- 发明人：朱弟雄,吴鸣,涂向勇,关国瑞
- 申请人地址：434305 湖北省公安县藕池镇民主街大西门46号
- 申请人区域代码：CN421022
- 专利权人：湖北黄山头酒业有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：C12G3/02
- 优先权：无
- 专利代理机构：北京国林贸知识产权代理有限公司 11001
- 代理人：李桂玲
- 审查员：王静
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
酯化液,接种,浓香型白酒,酯香,培养,培养液,浓香型白酒工艺,氨水,活性干酵母,无机盐溶液,营养液,活化菌液,科学选材,酿酒技术,氢氧化钠,营养成分,制备方法,老窖泥,麦曲粉,培养期,富集,化生,酒度,曲酒,生香,双轮,酯化,融合
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