实验室冷冻干燥机要多久才可以冻干 实验室冻干机如何缩短冻干周期

一、实验室冷冻干燥机要多久才可以冻干

冷冻干燥机是实验室常用的一种设备，它能有效地保留冻干产品的热敏性成分及原有生物特性。冷冻干燥机的整个冻干过程都是在低温低压环境下进行的，那么实验室冻干机冻干需要多久呢？

冻干过程是一个由低温逐渐缓慢升温的过程，如果升温过快、温度过高，容易导致最终冻干产品外观崩塌、品相不佳，冻干过程分为：预冻、升华干燥、解析干燥等三个阶段，一般正常情况下需要24小时左右，具体冻干产品不同，冻干所需要的时间也有所不同，如果是结晶点低的生物制品，一般需要三十几个小时。

二、实验室冻干机如何缩短冻干周期

冻干机的冻干需要的时间周期是比较长的，如果想尽可能缩短冻干周期的话，可以通过以下方法来实现：

实验室冻干机可根据凝结器温度、系统的真空度和升华情况等，进行以获得快速冻干为目标的随机调整。可以将冻干机凝结器的温度保持于-50~-60℃，系统的真空度保持在0.1~10Pa的范围，即可通过不断观察制品的色泽变化，而将升温速度调至每l小时10~15℃左右或更快一些。这样虽然不如一次加热至深度干燥前的温度理想并简单，但也能基本上达到明显缩短冻干周期的目的。

三、冻干机的冻干快慢与什么有关

冷冻干燥机冷冻干燥的整个过程其实就是传热和传质（水蒸气）同时进行的过程，热和质的传递速率共同影响干燥速率，从而影响整个冻干周期，所有影响热和质传递的因素均会影响干燥速率，具体有：

1、物料的形态与组分

使用冻干机进行冻干物料的形态通常分为固体和液体，固体的形态和液体的浓度对冷冻干燥速率的影响较大。

2、预冻速率

冷冻时所形成的晶体大小在很大程度上影响干燥的速率和干燥后产品的溶解速度。速冻和慢冻过程具有以下差别：速冻产生的冰晶较小，慢冻产生的冰晶较大。大的冰晶有利于升华，小的冰晶不利于升华，快速冻结导致升华速率低，解吸速率快；慢速冻结导致升华速率快，解析速率慢。

3、装量

物料在冻干时，分装到容器中后存在一定的表面积与物质厚度之比，亦即冻干与装量有关。表面积、厚度小有利于水分升华，容易冻干且质量理想。干燥时，单位面积料盘上被干燥的湿重装载量是决定干燥时间的重要因素，一般情况下，物料堆积的厚度愈薄，传热和传质速度越快，干燥时间愈短。但是，物料厚度薄，则单位冻干面积上每批次干燥的物料少，对提高单位冻干面积和单位时间产量不利。

4、干燥室内压力

干燥室内压力高低影响到传热和传质的速率，就传质而言，压力越低越好，而对于传热来说，压力越高越好。传质速率的大小，主要由升华界面与干燥层表面的温度和压力所决定，要提高干燥层中水蒸气的逸出速率，一是提高升华界面的温度，使界面水蒸气压增大；二是提高干燥室的真空度，降低干燥层表面的蒸汽压。