清吧营销方案策划
1、清吧要打破传统的清吧经营理念，每周策划特色活动、主题活动。让顾客每次到酒吧都能体验到不同的新鲜感。
2、节假日活动以特定的假日为主题，比如现在马上就到的愚人节，就以愚人节为主题做一些互动的游戏。还有七夕情人节以浪漫为主题的活动、双十一单身派对等等很多特色节假日活动。
3、也可以在没有节假日的时候做一些常规的促销打折活动，比如：
（1）每周一以打折促销以及赠送为主题的活动，有啤酒畅饮啊、香槟之夜、红酒品鉴会。
（2）周三以女性为主题做一些人气活动，例如闺蜜夜，女神之夜，女士同行，针对一些女性做的打折促销活动以及特色鸡尾酒赠饮活动。
（3）周五以狂欢，聚会，游戏为主题，做一些互动活动。例如拼桌大行动、今夜不回家、骰王争霸、桌球、象棋、飞镖大赛等等主题为互动游戏。
4、设计主题以简明、浪漫、艺术为主，简洁明快的布局体现自由现代的环境感，利用灯光、色调等环节，营造浪漫轻松的气氛，不经意的细节摆设体现清吧的特色。
清吧营销是干什么的
清吧营销是管理运营的职位。其主要负责营销外部及内部各项事务的日常管理工作，重点做好资源整合及资源的引进、培训管理工作，确保资源的稳定与优异性，保证服务中各环节顺利运行。
酒吧营销的工作内容有：
1、执行总经理的酒吧经营管理指令，向总经理报告工作；
2、负责编制年度酒吧市场销售计划，制定营收及公关广告宣传和促销的计划与经费的预算，提出相应的政策性建议和措施方案；
3、制定酒吧市场营销部的各项业务计划；
4、主持本部门的工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题；
5、负责本部门日常工作的管理；
6、协调本部门与酒吧其他部门的联系；
7、完成上级交办的其他任务。
小酒馆如何吸引顾客
1、第一是环境氛围。店里的环境要温馨，让顾客在品尝美食美酒的同时，有一个惬意的心情。第二是有个唱歌好听的歌手，让顾客在品尝酒水的同时欣赏美妙的音乐，给顾客留下好印象。
2、给大家一个来你的酒吧的理由（或者几个）；给来了的人一些其他酒吧没有的体验；给没来的人一个好的接收到你酒吧宣传或者推广消息的渠道。甚至给一些自己不太喜欢去酒吧只是陪朋友的人群一个缓解焦虑的方式。
3、其次就是店员必须要了解每一个品种的酒的相关信息。比如说精酿啤酒系列有哪些，斗酒系列有哪些，鸡尾酒系列有哪些，不同酒有什么样的味道以及适合哪些人群饮用，不同的醒酒方式等等方面的一些信息，只有顾客相当了解这些方面之后才可以心动的去点一种或几种酒。不能胡乱的去给客人推销一些不适合他的酒，这样就算客人当时品尝了酒之后，以后也不会光顾这一家店了。
