饲用青饲料时应注意的问题

饲用青饲料时应注意的问题

一、防止饲料中毒

青绿饲料中含有一些毒素、抗营养因子等，饲用不当可引起动物中毒，应注意预防。容易引起中毒的物质包括亚硝酸盐、氰化物、香豆素、农药等。

1．防止亚硝酸盐中毒

青饲料如蔬菜、饲用甜菜、萝卜叶、芥菜叶、油菜叶等均含有硝酸盐，硝酸盐本身无毒或低毒，但在细菌作用下，硝酸盐可被还原为具有毒性的亚硝酸盐。当动物采食含有亚硝酸盐的饲料时，就有可能发生中毒。

青绿饲料堆放时间过长，发霉腐败，或者在锅里加热或煮后焖在锅中、缸中过夜，都会使细菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐。青饲料在锅中焖24～48 h，亚硝酸盐含量达到200～400 mg／kg。

亚硝酸盐中毒发病很快，多在1天内死亡，严重者可在0.5 h内死亡。发病症状表现为动物不安、腹痛、呕吐、流吐白沫，呼吸困难、心跳加快、全身震颤、行走摇晃、后肢麻痹，体温无变化或偏低，血液呈酱油色。当动物采食含有亚硝酸盐的饲料时，就有可能发生中毒。

2．防止氢氰酸(HCN)和氰化物(氰化钠、氰化钾、氰化钙)中毒

氰化物是剧毒物质，即使在饲料中含量很低也会造成中毒。青饲料中一般不含氢氰酸，但在高粱苗、玉米苗、马铃薯幼芽、木薯、亚麻叶、蓖麻籽饼、三叶草、南瓜蔓中含有氢苷配糖体。含氢苷配糖体饲料经过堆放发霉或霜冻枯萎，在植物体内特殊酶的作用下，氢苷配糖体被水解生成氢氰酸。在反刍动物瘤胃内由于微生物的作用，无需特殊酶也可使氰甙和氰化物分解形成氢氰酸。

氢氰酸中毒的症状为腹痛、腹胀，呼吸困难而且快，呼出气体有苦杏仁味，行走站立不稳，可见黏膜由红色变为白色或紫色，肌肉痉挛，牙关紧闭，瞳孔放大，最后卧地不起，四肢划动，呼吸麻痹而死。可注射1％亚硝酸钠液，每千克体重用量为1毫升。也可用1％-2％美兰溶液，每千克体重1毫升。

3．防止草木樨中毒

草木樨本身不含有毒物质，但含有香豆素，当草木樨发霉腐败时，在细菌作用下，可使香豆素变为双香豆素，其结构式与维生素K相似，二者具有拮抗作用。

双香豆素中毒主要发生于牛，其他动物很少发生，中毒发生缓慢，通常饲喂草木樨2～3周后发病。牛中毒症状为食欲变化不大，肌体衰弱，步态不稳，运动困难，有时发生跛行，体温低，发抖，瞳孔放大。该病病症是凝血时间变长，在颈部、背部，有时在后躯皮下形成血肿，鼻孔可能流出血样泡沫，奶里也可能出现血液。此病可用维生素K治疗。注意饲喂草木樨时应逐渐增加喂量，不能突然大量饲喂，不要投喂发霉变质的草木樨。

4．防止农药中毒

蔬菜园、棉花园、水稻田刚喷过农药后，其临近的杂草或蔬菜不能用做饲料，等下过雨后或隔1个月后再割草利用，谨防引起动物农药中毒。

5．防止某些植物因含有毒物而引起动物中毒

有些植物内含有毒物质，如夹竹桃、嫩栎树芽等，不能用来喂动物。

二、防止臌胀病

当一次性采食紫云英、萝卜秧等多汁饲料，容易发生瘤胃臌胀。发病牛或羊瘤胃极度胀大，张口伸舌，呼吸困难，结膜显蓝紫色，时常排尿，全身出汗，并回顾腹部，有时有惨叫声。让病畜头部向上站在斜坡上，用两腿夹住羊的头颈部，有节奏地按摩腹部，连续5-10分钟，对治疗瘤胃臌胀有一定效果。用臭氧水(克疗林)2-4毫升，加水20-40毫升，一次性灌服，治疗效果极好。也可用大蒜酊15-25毫升，加水4倍，一次灌服。如果以上方法治疗效果都不明显，病羊危急时，可用套管针在腹胁部中央放气。此时，应该用拇指按住套管出口，让气体缓慢放出，然后再用鱼石脂5毫升加水150毫升，从套管注入瘤胃。

三、注意营养平衡合理配制日粮

有些青绿饲料缺乏某些成分，通过合理的日粮配制补充这些欠缺成分，可提高饲料的利用率。例如，如果以木薯叶作为蛋白源，以木薯块为能源组成日粮，蛋氨酸将成为第一限制性氨基酸，但赖氨酸和苏氨酸含量丰富，此时不宜补充豆饼，而应该用蛋氨酸含量较高的补充料，如鱼粉、菜饼等。幼嫩黑麦草等的干物质中粗蛋白含量高达20％，高于繁殖母猪的需要量(NRC，1998)，但是能值不局。因此，当猪日粮中这些幼嫩牧草比例较高时，能量采食量司能成为主要制约因素，影响动物生产性能。这种情况下，必须考虑能量和蛋白质的平衡，合理配制日粮。