1946年，出生印尼。
1964年，回到香港。
1966年，和朋友在尖沙咀合伙成立“蒙妮坦美发美容学院”（名字是郑明明取的，是为了纪念那本影响了她一生的书——《蒙妮坦日记》），后合伙人回印尼定居，郑明明将全部股份都买了下来，“蒙妮坦美发美容学院”成为其独资企业。
1966年，创立CMM国际集团。
1980年，成立“国际斯佳美容协会”，并担任主席。
1982年，在美容美发办学的基础上，又发明了纹眉。
1986年，成立北京蒙妮坦美发美容学校。
1993年，创办上海郑明明化妆品有限公司。
2003年，在上海开办全国首间以水疗概念为教学基础的专业学校。
国际专业美容师协会主席
圣迪斯哥国际美容协会（香港分会）主席
国际斯佳美容协会（东南亚分会）主席
香港职业训练局美容美发训练委员会主席
1993年，被国际斯佳美容协会授予“国际美容教母”称号。
1996年，荣获美国“个人终生成就奖”。
1999年，获“世界杰出女企业家”称号。
2000年，获“国际美容贡献大奖”和“20世纪末影响中国美容美发首位人物”。
2001年10月，荣获亚太之星勋爵。
