康佳冰箱再获安徽省科学技术进步奖，彰显科技创新精锐力量

2021年4月，安徽省对2020年度科学技术奖获奖项目（人员）进行表彰，公布了科学技术奖获奖项目（人员）名单，对全省在科学研究、技术创新与开发、科研成果推广和实现高新技术产业化等领域作出突出贡献的技术、组织和个人进行了表彰。康佳冰箱凭借《基于多场耦合的新型保鲜冰箱关键技术研发及产业化》项目在食品保鲜技术上的创新突破，荣获安徽省科学技术进步奖三等奖。这是康佳冰箱连续第二次获此高级别科技奖项，此前康佳冰箱凭借《电冰箱食品品质管控的关键技术研发及产业化》项目，荣膺安徽省科学技术进步奖三等奖。

“十三五”以来，面对全球新一轮科技革命和产业变革，康佳冰箱围绕创新发展理念，在核心技术上不断实现突破，掌握更多具有自主知识产权的关键技术。在康佳集团新战略引领下，康佳冰箱除了将传统优势项目进一步巩固和发展外，还围绕保鲜、除菌、预警、互联等各方面进行深入研发，短时间内就取得了多项令人瞩目的成果，全面彰显技术研发实力。

此次获奖项目为《基于多场耦合的新型保鲜冰箱关键技术研发及产业化》，该项目对食品在不同物理场下的变质因素进行深入研究，揭示了不同物理场组合对食品保鲜的影响机理，创新性地提出了一种采用多场耦合的冰箱保鲜方案，有效延长食品保鲜期长达15天，提升了冰箱存储食品的安全性，推动冰箱行业的技术进步和产业升级，并已成功实现了产业化，对我国食品安全方面也将起到积极的示范和带动作用。

在技术研发中，康佳冰箱研发团队与江南大学食品学院等相关单位紧密协作，对冰箱保鲜技术、保鲜效果及食品品质等技术革新方面起到重要作用，推动了冰箱行业智能保鲜的进程。

当下，食品的品质、保鲜期、安全一直是消费者关注的重点，“不仅要保鲜更要健康长效养鲜”的消费理念正进一步引导行业发展。康佳冰箱以外观艺术化、功能体验化、品质可视化与形象高端化的“新四化理念”为导向，通过技术创新，把握终端市场需求变化，不断优化产品形态，打破行业同质化困局，在保鲜、健康、智能等核心竞争力方面寻求创新突破，满足人们对高品质的追求和对美好生活的向往。

此前，康佳集团全新推出的15天生态原鲜冰箱，搭载了康佳首创的K极鲜细胞级养鲜技术，通过增加冰箱内生物能量场，大大提升冰箱内部的保鲜性能，实现食材15天超长保鲜。同时还应用了康佳云离子降农残技术及保湿保鲜技术，不仅可以减少肉类化冻后血水的流失，维持原鲜口感，还可将果蔬综合保鲜时间延长70%，从而最大限度地保存食材健康、生态的原始风味。

安徽省科学技术奖是全省最高级别的科技奖项。此次再获大奖，体现了安徽省政府以及社会各界对康佳冰箱创新力的肯定和认可，是康佳冰箱专注科技创新的一次重要成果体现，更是行业内外对康佳在科技创新领域重大突破的肯定，将激励康佳冰箱继续以技术研发为核心，为用户创造健康精致的美妙生活。