蘑菇是有很高营养价值的一类食物，富含各种丰富的蛋白质、微量元素、维生素等等。有些食用菌的营养价值甚至比普通的蔬菜要高出好几倍。菌类味道鲜美，口感鲜嫩，能够烹饪出各种各样的美味佳肴。煮菜煲汤时加入这些菇类，可以使食物提鲜，令人食指大动。吃蘑菇不仅有丰富的营养价值，其中大部分还有一定的医药价值，是食疗的好材料。那么，常见食用菌种类有哪些？下面看看可食用菌类名称大全。

松树菌也叫松毛菌、松树菇，是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，通常为黄褐色，每到春末夏初的时候大量生长，是一种美味食材，烹调方法主要有清炖、爆炒等两种，那么松树菌吃了有什么好处呢？作为一种野生可食用真菌，适量食用松树菌具有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效，一起和小编来看看吧。

元蘑学名亚侧耳，又叫黄蘑、冬蘑，是一种生长在桦树等阔叶树腐木上的野生菌，在我国东北、云贵川地区分布较多，和榛蘑、猴头菇并称为“东北三大蘑”，味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，它的营养价值也很高，具有增强身体机能、舒筋活络、补充微量元素等功效及作用，和小编来一起看看吧。

榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，被誉为“东北第四宝”，榛蘑7-8月生长在针阔叶树的树下，呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色，滑嫩爽口、味道鲜美，东北名菜小鸡炖蘑菇用的就是榛蘑，它还富含营养，具有开胃健脾、补虚壮骨、保护视力、延缓衰老、降低胆固醇等功效，一起跟着小编来看看吧。

珊瑚菌也叫扫帚菌、扫把菌、老鼠脚，是一种野生菌，它有白色、粉色、黄色、紫色、黑色等各种颜色，一般红色、黄色、淡紫色的可以吃，鲜甜爽口，其他颜色最好不要吃，尤其是白色，不仅不好吃，还有可能会中毒，除了好吃，珊瑚菌也很有营养，有促进消化、改善睡眠、抗炎消肿等作用，还能补肾壮阳、抗氧化、降血脂等功效，跟着小编了解一下吧。