老字号100强是CNPP榜中榜品牌研究中心联合CN10排排榜数据研究部门以商务部发布的中华老字号为基础，筛选出其中拥有悠久历史的老字号企业，参考了中国品牌老字号排行榜、胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜、胡润品牌榜、商务部百年老店、品牌观察研究院中国品牌价值500强等名单数据，并根据老字号企业整体实力、发展历史、品牌美誉度、企业知名度、用户终端影响力、产品（服务）质量、各大机构对相关企业的品牌估值，结合专业独立调研测评，并基于大数据统计及人工根据市场和参数条件变化的分析研究和专业测评加权赋分得出。