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中华老字号认定,最全的中华老字号名单大全 百年餐饮、特产……你认识几个

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导语
提起中国品牌,我们可能最先想到的是“老字号”。从同仁堂的中药、瑞蚨祥的绸缎、内联升的布鞋,到英雄牌钢笔、飞鸽牌自行车、蝴蝶牌缝纫机,这些承载着人们美好记忆和情感的“老字号”,是对“中国品牌”的生动诠释。作为民族自有品牌,老字号的保护、传承、创新和振兴正在引发广泛关注,老字号正借政策东风,捕捉发展机遇,焕发蓬勃生机,用实力呈现魅力,为品牌强国添砖加瓦。下文为您介绍中华老字号名单,地区行业分布情况、百年老字号餐饮以及知名的老字号特产。
中华老字号认定
CHINA OLD BRAND QUALIFICATION
  • 认定条件
拥有商标所有权或使用权。
品牌创立于1956年(含)以前。
传承独特的产品、技艺或服务。
有传承中华民族优秀传统的企业文化。
具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,具有历史价值和文化价值。
具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉。
国内资本及港澳台地区资本相对控股,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力。
  • 认定程序
提出申请:有关单位根据自身情况填写申报表,并报所在地市级商务主管部门。
资料提交:所在地市级商务主管部门对提交的申请进行初评,确认申请有效的,指导申报单位按照规定格式提交有关资料,并报所在省级商务主管部门。
调查鉴别:省级商务主管部门组织有关机构、专家对申报单位提交的资料进行调查与鉴别,并提出初步评估意见报振兴委员会。
认定评审:振兴委员会组织专家对资料进行分析,必要时对有关内容进行现场调研,提出评审意见,撰写认定报告。
公示:在有关媒体公示拟认定为“中华老字号”的企业和品牌名单,任何单位或个人对名单有不同意见的,均可向振兴委员会提出异议。
做出决定:拟认定为“中华老字号”的企业和品牌在公示期间无异议或者异议不成立的,由振兴委员会做出决定,认定为“中华老字号”。
复核:申报单位对认定结果有疑义的,可向振兴委员会提出复核,复核结果在接到复核申请后30天内做出。
注册存档:认定过程涉及的所有资料均由振兴委员会存档保留,并负责管理。
核发证书:对通过认定的“中华老字号”以商务部的名义颁发牌匾和证书。
中华老字号名单大全
CHINA OLD BRAND LIST

老字号大多创建于明代或清代,建国初期,中华老字号企业约有16000家,涉及零售、餐饮、医药、食品、烟酒、丝绸、工艺美术和文物古玩等众多行业,以及书店、照相、美发、洗染、浴池等社区服务领域。

1990年由原商业部评定的中华老字号只剩下1600家,占建国初期的10%。

2006年、2011年商务部两次共认定1128家中华老字号,其中食品、饮料、制造业和餐饮业合计占比60%以上。

如今老字号家族中,一多半为国有企业,绝大多数为中小型企业,有70多家上市公司,大型企业主要分布在食品加工及制造业。这些老字号企业中,仍在不断发展壮大的只占20%到30%,多数经营情况欠佳,一些老字号企业甚至空有品牌,已无产品上市。

十大中华老字号品牌
中华老字号品牌价值评估
  • 标题标题
    中国品牌建设促进会从2013年起,在全国范围内开展中国品牌价值评价工作,整个品牌价值评价包括企业品牌、产品品牌、自主创新品牌、中华老字号品牌和区域品牌。2021中华老字号品牌排行榜>>
  • 标题标题
    阿里研究院联合专家学者共同发布《中华老字号品牌发展指数》。老字号品牌发展指数从市场、消费者、品牌主体三大视角出发,基于5个一级指标即市场力、创新力、认知度、美誉度、忠诚度所得出的原始结果,进行标准化以及加权处理后得到老字号最终的指数结果。2020中华老字号品牌排行榜>>
中华老字号地区分布

中华老字号多数聚集在沿海及内陆经济较发达地区。上海、北京、江苏位列前三,数量上较大程度领先于第二梯队地区。

上海老字号
数量和行业品类丰富,涉及服饰鞋帽、日用文体、食品餐饮等多个行业。
北京老字号
广泛分布在食药酒茶、日用文体百货等多个行业,其中茶叶老字号数量全国第一。
浙江老字号
主要集中在中药、黄酒、丝绸、茶叶、手工艺等非常强文化和地方特色的品类上。
广东老字号
主要集中在食品饮食和医药两个行业,其中医药老字号就有17家,全国第一。
山东老字号
主要集中在食品餐饮、酒和医药三个行业。
中华老字号地区分布图

(点击地图查看各省市老字号名单)

百年餐饮老字号
Hundred Years Old Food and Beverage Brand

民以食为天,中国人一向注重饮食文化,不同城市又有各自不同的美食代表,如北京的“全聚德”,天津的“狗不理”,杭州的“知味观”,苏州的“松鹤楼”可谓驰名国内外。这些百年餐饮老字号用历史的醇厚味道影响了一代又一代人。

  • 全聚德创建于1864年,历经几代全聚德人的创业拼搏获得长足发展,全聚德菜品经过不断创新发展,拥有独具特色的全聚德烤鸭、"全鸭席"和400多道特色菜品,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为"中华第一吃"。
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  • 便宜坊,烤鸭-聚餐宴请品牌,始于1416年,国家非物质文化遗产,以焖炉烤鸭著称。便宜坊焖炉烤鸭技艺、都一处烧麦制作技艺已经列入“国家级非物质文化遗产保护名录”,壹条龙涮肉制作技艺、北京豆汁习俗列入“北京市级非物质文化遗产保护名录”。
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  • 广州酒家集团股份有限公司,始于1935年,广东省著名商标,以经营地道粤菜驰名,断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务,先后推出“满汉大全筵”、“五朝华筵”和“南越王宴”等仿古宴席而备受赞誉,素有“食在广州第一家”之美誉。
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  • 杭州饮食服务集团有限公司,始于1913年,百年餐饮名店,其糕点月饼因独特的口味在江南独树一帜,素有“知味停车、闻香下马”的美誉。知味观东临延安路,西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖,是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。
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  • 西安饭庄,建于1929年,国际餐饮名店,以陕西风味闻名于世,被业界誉为“三秦饮食文化地标”,有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世。西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任,致力于陕菜的挖掘、传承与创新。
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  • 火宫殿,始于1577年,国家级非物质文化遗产,中华餐饮名店,传统湘菜的首府,以臭豆腐为代表的风味小吃享誉三湘。火宫殿位于长沙市坡子街,同时是“中华老字号”企业,可以吃到各种长沙和湖南小吃,比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等。
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  • 楼外楼 ,是有160年历史的名馆,因“佳肴与美景共餐”驰名。1956年,省政府认定杭州名菜36只,其中有10只是楼外楼提供的,分别是西湖醋鱼、排面、叫化童鸡、油爆虾、干炸响铃、番茄锅巴、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤。
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  • 上海功德林食品有限公司,始创于1922年,具有近百年历史的老字号餐饮品牌,享有"素食鼻祖"之称。其选料精细、制作考究、花色繁多、口味多样、形态逼真。其著名的菜肴有:黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等两百余种。
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寻味老字号特产
Searching for Old Brand Specialty
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