胡兴堂,由徽州制饼名人胡公于1823(清道光三年)在黄山始创,迄今已有200年历史,是一家以黄山烧饼、黄山豆干等传统徽点为主打,兼营各式徽茶、徽菜的特色徽食伴手礼连锁品牌。
胡兴堂自创立之初便名声鹊起,在徹州、苏杭等地广立分店,又得胡雪岩资助,盛极一时,于嘉兴湖州细点并驾齐驱,闻名江淮,后因战乱被毁。2011年,胡公后人一黄山超港食品董事长胡国训格守祖训,再度恢复胡兴堂百年老字号品牌,矢志重振传统徹饼祖业,光大正典徹味,现已在黄山、西递、宏村、合肥等地广开十余家门店,再次声名远扬,成为安徽当地和广大游客的信赖伴手礼品牌。