成立于1998年，集北京鸭良种繁育、养殖、屠宰、加工、销售为一体的专业化、产业化国有企业集团，形成了父母代养殖、填鸭养殖、屠宰加工、销售等为一体的北京鸭养殖全产业链，是全聚福、大董、九花山、四季民福等烤鸭店的供应商

北京金星鸭业有限公司隶属于北京首农食品集团旗下首农股份有限公司，是一家集北京鸭养殖、屠宰、加工、销售为一体的专业化、产业化现代企业，被誉为“正宗烤鸭原料专家”。

1998年，北京市农工商联合总公司(三元集团、首农集团前身)按照集团化运作、专业化运营、规模化生产的发展思路，将分散在北京市各农场的北京鸭养殖场和加工厂重组，金星鸭业应运而生。

历经多年发展，公司旗下拥有一个父母代养殖公司、两个屠宰加工基地和多个商品鸭养殖基地。

一个父母代养殖公司是金星鸭业商品雏的内部供应单位，包括金利园基地、北场基地、京垦基地和外部合作孵化养殖基地，是北京鸭产业链下游稳定供应和产品质量保证的基础。两个屠宰加工基地是金星鸭业产业链的中坚力量。北京金星鸭业有限公司金星分公司、北京全聚德三元金星食品有限责任公司共同组成北京鸭屠宰加工基地。两大屠宰基地集北京鸭屠宰加工、冷冻储存、销售为一体，年屠宰加工能力达到鲜冻产品1000万只。

金星鸭业的多个规模化商品鸭养殖场，年出栏优质北京鸭约1000万只。多年来，公司在国家农业产业化政策指导下，积极发挥龙头企业带动作用，采用“五统一”的管理模式，带动企业化农户和家庭农场发展北京鸭养殖，繁荣地方经济。

作为北京鸭产业的龙头企业，金星鸭业在传承北京鸭传统饲养工艺的基础上，积极施行生态养殖发展战略，实现了养殖废弃物无害化和资源化利用，推进了环保生态型产业发展，走出了一条绿色安全生态养殖之路。

2008年，金星鸭业是全国农垦系统较早实现产品全程质量可追溯企业。在北京鸭父母代养殖、填鸭养殖、屠宰加工、销售等多个节点，均有专门的记录，为每一只出厂的金星鸭业北京鸭建立了一套完整的从源头到餐桌的“生长档案”和独有的身份证，消费者可以通过扫描二维码，了解到这只鸭子的饲养基地、饲料、防疫、屠宰加工等各个环节的责任人以及相关生产行为，确保了食品安全。

北京烤鸭细嫩汁满、酥香不腻，高品质的原料是北京烤鸭的核心，填鸭则是北京鸭养殖的最后一道工序，也是决定产品品质的关键。历经几十年的发展，金星鸭业在传统工艺的基础上，不断改善饲料配方、填饲工艺，出栏的北京鸭皮间脂、肌间脂含量丰富，胸部皮下脂肪厚度可达8mm，是制作北京烤鸭正宗的原料。

金星鸭业通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14000环境体系等认证，并获得了北京市模范集体、国家科学技术进步二等奖、北京市科技进步一等奖、全国农业标准化示范农场、北京市农业产业化重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、中关村高新技术企业等多项荣誉。

金星鸭业北京鸭畅销全国、远销海外多个国家和地区，是全聚德、大董、九花山、四季民福等中高档烤鸭店用鸭，并未来，金星鸭业将创新发展打造商品板块新活力，深挖种业板块价值开拓延伸产业，做烤鸭原料行业的引领者，成为主导高端、辐射中低端、延展雏源市场的综合型服务供应商，成就长青基业，树立百年金星。