金兰KIMLAN

金兰食品股份有限公司是台湾食品制造企业，成立于1936年，总部位于中国台湾，前身为“大同商事株式会社”，主营酱油及酱渍品，旗下品牌为KIMLAN金兰。该公司融合大陆、日本及台湾酱油酿造工艺，以有机酱油为核心产品，1977年较早采用透明瓶装酱油并获台湾新产品开发奖。金兰酱油以黄豆、小麦等为原料，采用纯酿造工艺，不含添加剂，风味甘美醇厚，产品涵盖酱油、油膏等品类，市场覆盖两岸及海外地区。

金兰酱油象征了金兰食品对酱油制品的坚持与口碑，让每天进出工厂的人员，时时谨记对甘醇味美的酱油酿制的那份使命与执着。 每滴酱油都是可以让美食加分的重要元素，从黄豆的筛选开始，就奠定了好酱油的基础。这也是为什么多年来旅居海外的台湾人仍指名要用金兰酱油的原因。

金兰酱油风味真的既甘美又合台湾人的味，也就是这种甘美合味的精神，让金兰食品75年来的产品维持一定的水准，也让这些好酱油及好酱菜，能持续伴随台湾人一路成长。

日据时代，创办人钟番先生有鉴于当时的食品工业多为日本人所经营，为让台湾人也能拥有自己的本土事业，增加台湾人的就业机会，便邀集地方仕绅共同集资，1936年正式成立创建了“大同商业株式会社”，以经营酱油及酱渍品为主，由钟番先生担任第一任的董事长。

为了酿造优质的酱油，钟番先生吸收传统与日本的酿造工艺，坚持从选料开始便以纯酿造的工序酿出一桶桶的好酱油，也因此让产品奠定了甘美合味的好基础。二战后，公司更名为 “大同商事股份有限公司”。