滇牛云南酸菜牛肉火锅以酸辣锅底为主体,用天然发酵的酸萝卜丝和傣家制作的酸菜作为锅底的灵魂,推出云南黄牛肉、牛干巴、芭蕉花、饵块、红乳牛肝菌、哈尼米线、姜柄瓜等40+特色涮菜,还有以油淋干巴、双拼破酥包、糯米香大口茶等主推的20+主食小食饮品,菜品丰富,酸辣成瘾,在全国迅速刮起酸汤旋风,刷新多地火锅榜单,广受消费好评,成为众多餐饮人争相投资的火锅项目。