Latour拉图

拉图酒庄（Château Latour）是位于法国的一座酒庄，其历史可追溯至1331年。当时Pons领主授权给Gaucelme de Castillon在Saint Maubert教区建造一座防御性的塔楼，这份授权书是最早记载拉图酒庄的文献资料。

一直到16世纪末期，拉图都是由两位领主共同持有。当时，拉图将土地租给农民们耕种，农民需要向两个主人交税。虽然庄园内并没有种满葡萄树，但是生产出来的葡萄酒已经远远足够其需要了。那个时期葡萄酒的储存条件还很落后，一般来说当年生产的葡萄酒需要在当年内喝掉。这个现状一直延续到17世纪末期，酒庄在米勒(Mullet)家族的手中被打理得井井有条。虽然雇农租赁制逐渐的被直接经营所取代，但是葡萄的种植面积并没有因此而扩大。 经过后辈的婚姻和继承，拉图酒庄最终成为了亚力山大•德•西格尔(Alexandre de Ségur)的产业。

很快，他就建立起一个庞大的梅多克庄园帝国。这个家族的到来开启了葡萄酒历史的新时代。1716年，就在他逝世前夕，亚力山大•德•西格尔(Alexandre de Ségur)收购了拉菲酒庄。其爱子尼古拉-亚力山大(Nicolas-Alexandre)，时任波尔多议会的主席，被路易十五称为“葡萄酒王子”，他追随父亲的脚步在1718年又接连收购了木桐(Mouton)和凯隆(Calon)的土地，扩大家族酒庄的版图。

拉图酒庄位于波尔多市西北角50公里左右，几个世纪以来，河流与海洋不仅给沿岸的葡萄园带来复杂的地质条件，还能日日调节这里的气候条件。如今，酒庄一共拥有92公顷的葡萄园。其中那片47公顷名为“L'Enclos”的葡萄园是核心产区，它环绕在城堡周围，主要用来酿造正牌拉图葡萄酒。这片葡萄园坐落在高于纪隆德河水位16米处，北部和南部被两条小溪贯穿，东部则是纪隆德河流边缘的冲积土。在L'Enclos以外，拉图酒庄又陆陆续续收购了40来公顷葡萄园，其中一些田块极为优秀(“Petit Batailley”、“Pinada”……)。副牌拉图堡就是用这些葡萄酿成的，而葡萄园内最年轻的葡萄树则用来酿造波雅克。