大连盛华海产食品有限公司系1997年成立的中外合资企业，专门从事鱼糜制品的加工生产。公司拥有专业的生产设备以及完善的管理，技术力量雄厚，产品种类多达几十种。主要产品有模拟蟹肉系列、模拟蟹钳、模拟龙虾尾、模拟虾仁、模拟扇贝等。

公司引进日本设备，生产出独特形状的V形蟹腿、蟹爪肉以及鳕蟹等系列产品，它们比普通的模拟蟹肉更加酷似天然蟹腿，外形独特，口感滑嫩，蟹风味浓郁。

公司产品除销往中国市场外，还出口日本、韩国、欧洲、美国、澳大利亚、非洲、中美洲等国。