沙县小吃是中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，以品种繁多风味独特和经济实惠著称，被称誉为汉民族传统饮食的活化石。据统计，沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样。

莆田餐厅成立于2000年，来自新加坡的福建菜餐厅，以独具特色的福建菜成为海内外知名连锁餐饮品牌，凭借对食材品质的坚守和传统烹饪精髓的传承，横扫新加坡、香港、上海各大美食奖项，目前已经在马来西亚、印度尼西亚、台湾、香港、上海、北京等地开设80家以上分店。

聚春园始创于1865年，福建省现存年代悠久的历史名店，中华老字号品牌，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园，其“聚春园佛跳墙制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产。聚春园集团旗下拥有安泰楼、味中味、福州大饭店、聚春园大酒店、聚春园驿馆、于山宾馆等餐饮、饭店业态。

厦门市南普陀寺实业社旗下，主要经营南普陀素菜、素饼两大品牌产品，南普陀素菜是福建省传统名菜，优秀素食文化的典型代表，融合宫庭素菜的精细，民间素菜的天然与寺院素菜的纯正，以选料严格、制作精细，坚持素菜素料、素菜素作、素菜素名为特点，色香味形俱佳，质养声境并重，在海内外享有盛誉。

味友成立于1993年，源于味友饮食店，福建餐饮名店，以经营闽南特色菜、味友鸭面线等为主的大型餐饮连锁企业，旗下品牌包括味友、味港印记、壹呷壹、槑茶、味友豪丽等品牌，其味友鸭肉面线、乡土匙子炸等名小吃，香酥软虾、仙景芋头、葱烧甲鱼和冬瓜蟹肉煲等“福建名菜”深受客人喜爱。

荣誉国际集团创立于2001年，以餐饮、酒店服务业为主，华东地区影响力大的连锁酒店品牌，拥有独具特色的“荣誉菜系”，以闽、粤、赣、湘、川菜系为主，以生猛海鲜、燕鲍翅肚为辅，汇聚融合八大菜系之精华，自成一体，形成了三百多道冷热菜式。

五洲佳豪成立于2003年，致力于打造“具闽南文化特征的酒店管理品牌”，以传承、创新闽菜为己任，以精致、典雅、多样创新闽菜著称，多年来培养了一批闽、粤菜烹饪名师，是传承闽菜文化的研发基地，提供地道闽南风味的美食佳肴。

佳丽成立于1983年，知名中高端连锁餐饮品牌，以经营海鲜、闽粤潮菜为主，采用新鲜、绿色、营养、健康的原材料，以心思荟萃，精雕细琢，烹制出独具特色、美味、气派的佳丽菜式著称，其典雅优美的环境、贴心周到的服务、精湛时尚的菜式和享誉鹭岛的自由空间受到海内外各界食客欢迎。

四道菜成立于2009年，福建菜连锁餐饮品牌，以招牌菜现撬海蛎煎著称，主打“现撬海蛎煎”、“海蛎饼”、“老坛酸菜鱼”、“窝蛋肥牛”，菜品涵盖闽菜、汤羹、儿童餐、私房菜等，目前旗下拥有20余家连锁门店，主要分布在福州、福清、莆田、南平、建阳等地及浙江省。

醉得意创办于2013年，全国连锁餐饮品牌，主打福建家常菜，以好吃上菜快为特色，致力于为顾客提高超值低价的优质产品，特色菜品包括佛跳墙、台湾蚝仔煎、醉排骨等，目前已入驻北京、武汉、济南等城市，在全国拥有超350家直营店。

舒友企业创建于1987年厦门，集大型酒楼(舒友海鲜酒楼)、自助火锅（舒友海鲜姿造）、大型娱乐综合体（诺亚金樽、一代年华）、商务KTV（金樽欢乐迪）等于一体的综合性大型集团企业，旗下舒友海鲜大酒楼是一家以海鲜为主打，制作粤菜、潮州菜的特色连锁餐厅，以菜肴美味、服务周到等特点广受食客青睐。

成立于2010年,基于突破传统沙县小吃门店经营模式的新型餐饮服务性企业平台,福建淳百味餐饮发展有限公司