全球知名的人工养殖鱼子酱供应商，以中国水产科学研究院为技术依托，集鲟鱼的繁育、养殖、加工、营销及鲟鱼相关文化推广于一体的股份制企业。卡露伽拥有专业的养殖基地和生产车间，目前主营鱼籽酱、鲟鱼食品、鲟鱼皮具等产品，营销网络覆盖全球多个国家和地区。

源自1987年，獐子岛集团旗下成员企业，专注于鲟鱼苗种繁育、生态养殖、鲟鱼子酱及其他鲟鱼制品加工销售及相关技术研发服务。阿穆尔AMUR在国内建有多个鲟鱼养殖及鱼子酱生产加工基地，每年生产能力可达十余吨。在鲟鱼子酱行业享有较高的知名度和美誉度。

源自1920年法国，全球颇具影响力的鲟鱼子酱品牌，中文音译为裴罗仙。）Petrossian和全球多个鲟鱼养殖场建立了稳定的合作关系，供应商范围涵盖中国、意大利、法国、美国、德国等国家和地区，其鱼子酱产品备受市场的认可与青睐。

于2004年由Prunier与Caviar House合并而来，世界知名高品质食材供应商。Caviar House&Prunier是法国较早生产鱼子酱的专业化企业，旗下主营Caviar House精选鱼子酱、Prunier鱼子酱、Balik烟熏三文鱼，目前已在全球多个机场、商场开设有多家Caviar House&Prunier精品店。

全球规模较大的鱼子酱生产商之一，主打优质鱼子酱和烟熏三文鱼等产品，隶属于Agroittica Lombarda集团。集团旗下有Calvisius、Ars Italica两个鱼子酱品牌线，所有产品均来自意大利本土养殖鲟鱼，Calvisius鱼子酱产自Agroittiaca Lombarda渔场，Ars Italica鱼子酱产自Storione Ticino渔场。

蜚声国际的高品质食材经销商之一，以鱼子酱为核心业务的现代化食品供应企业。Kaviari品牌正式成立于2001年，产品矩阵包括养殖鱼子酱、烟熏鲑鱼、各色鱼卵、贝类、龙虾、沙丁鱼罐头等，深受名厨和消费者的推崇与信赖。

创建于2006年，国内专业的鱼子酱及鲟鱼产品与服务提供商，位列Petrossian的供应商名单。芙思塔的鱼子酱品种包括西伯利亚鲟、史氏鲟、海博瑞鲟和俄罗斯鲟等等，目前在线上渠道和线下高品质商超卖场均有销售。

成立于2005年，鲟鱼鱼子酱行业佼佼者。集以工厂化水产养殖、其产品深加工、销售于一身，又以鲟鱼为核心建设的旅游观光、餐饮娱乐、科普研学等为一体的多元化股份制企业。卡维尔旗下产品线丰富，可满足不同消费者的多元化需求，营销网络已遍布俄罗斯、阿塞拜疆、阿联酋、迪拜等多个国家和地区。

AMBROSIA创建于2007年，大型鱼子酱供应商，集生态水产养殖、水产品科研开发、内外贸产品加工销售为一体的现代化水产食品加工企业。公司拥有良好的水产养殖环境，并达到了符合海外多个行业要求的生产水平，目前已推出海博瑞、达氏鳇、俄罗斯鳇等多个系列产品。

成立于2004年，浙江医药股份有限公司旗下成员，集农业种养殖、水产加工和科研于一体的农业化企业。雅可仕建有专业的研发团队，并与国内多个高等院校和科研机构建立了深厚的合作关系，鲟鱼养殖水平和鱼子酱加工工艺位居全国同行业前列，目前主营鱼子酱及鲟鱼肉、鱼筋、鱼软骨等附属产品。

集科研/生产/示范推广/生态/健康保护为一体的鲟鱼养殖企业,黑龙江较早通过备案的出口加工水产养殖场,黑河华之宝鲟鱼有限公司

始于1983年美国，全球知名的鱼子酱品牌，较大的鱼子酱生产商，专注于鲟鱼鱼子酱的研发、生产、销售等业务，致力于为厨师、客户和鱼子酱鉴赏家提供服务

创始于1984年美国，知名鱼子酱品牌，专业从事鲟鱼鱼子酱的生产、销售等业务，可提供定制鱼子酱服务，致力于创意和灵感，在业内享有较高美誉度

创立于2009年香港，知名的鱼子酱品牌，致力于鱼子酱的生产、销售业务，与农场建立合作关系，旗下鱼子酱除盐外不添加任何添加剂或防腐剂，产品畅销国内外

瑞士知名鱼子酱品牌，也是高品质的鱼子酱品牌，选用养殖在瑞士山泉水的西伯利亚鲟鱼鱼子制作而成的鱼子酱，其特点是新鲜和每一颗都准确无误的口感