袁佳怡生于1989年，所读中学是北京大学附属中学，2007年凭借艺术特长生考取北京大学，曾担任学生会的文艺部长、舞蹈团长。2009年，她在世界大学生小姐中国区的总决赛上获得了亚军。

2011年，她参加了两次《天天向上》的节目录制。

2012年2月，袁佳怡到江苏卫视《非常了得》现场挑战的节目播出，后走红网络。

2013世界葡萄酒皇后中国区总决赛在广州落幕，袁佳怡加冕冠军，成为中国首位葡萄酒皇后，并在9月底代表中国参加2013世界葡萄酒皇后全球总决赛。后就读于哈佛大学肯尼迪政府学院。

2014年，她获得好莱坞中美国际电视节最具潜力奖。

2015年，她获得绿色中国推广大使称号。

2016年，作为哥伦比亚大学研究生的她参加环球生态小姐评选，获得环球生态小姐中国区总冠军，作为Miss China在60个国家的角逐中，荣获环球生态小姐世界总决赛季军、才艺十强以及Miss elegant十强 。