无花果树

基本介绍

无花果树（学名：Ficus carica Linn.）属于桑科，为榕属落叶灌木，属亚热带落叶小乔木。长期生长于热带和温带。无花果生长势强，并有多次生长习性，幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m以上；萌芽力、发枝力都较弱，骨干枝生长明显，其上潜伏芽较多，且寿命很长，可达数十年。无花果耐旱、耐荫、耐盐碱，具有速生、早果、丰产的优点。

生长与分布

分布范围

喜温暖湿润的海洋性气候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗涝，较耐干旱。在中国华北内陆地区如遇-12℃低温新梢即易发生冻害，-20℃时地上部分可能死亡，因而冬季防寒极为重要。

原产地中海沿岸。分布于土耳其至阿富汗。我国唐代即从波斯传入，现南北均有栽培，新疆南部尤多。

除东北、西藏和青海外，中国其他省（区）均有无花果分布。以长江流域和华北沿海地带栽植较多，北京以南的内陆地区仅见有零星栽培。

中国的主要分布地区为西南及江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、新疆、山东、贵州等地。

中国的栽培总面积约4.5万亩，只相当于苹果栽培面积的1/1220，柑桔栽培面积的1/420，属中国栽培面积最小的果树种类之一。

形态及特征

无花果，干皮灰褐色，平滑或不规则纵裂。小枝粗壮，托叶包被幼芽，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕。单叶互生，厚膜质，宽卵形或近球形，长10~20cm，3~5掌状深裂，少有不裂，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛。雄花生于瘿花序托内面的上半部，雄蕊3;雌花生于另一花序托内。聚花果梨形，熟时黑紫色;瘦果卵形，淡棕黄色。花期4—5月，自6月中旬至10月均可成花结果。很多人以为是一年两次成熟，其实是一年的6月至10月都产果，因质量不同而区分夏秋两种果实。

早熟无花果，也叫新疆早黄，是南疆阿图什特有品种，分布于南疆各地。果实大，扁圆形，两端平，平均果质量53.3 g，最大果质量69g。完全成熟后果皮呈黄色，有白色椭圆形果点，果顶不开裂。果肉淡黄色略呈淡红色，果肉花蕊顶部有的呈紫红色，肉质柔软，味甜，品质中上。夏果成熟期在7月中旬，秋果成熟期8月中旬到9月下旬。10月下旬落叶。

晚熟无花果，分布于南疆各地。果实呈扁圆锥形，平均单果质量46.4g，最大果质量55g。果梗较长，果皮黄白色，有白色果点。果皮极薄，易剥皮。果肉淡黄色，极柔软，汁多味甜，品质上等。夏果实在7月下旬至8月上旬成熟，比早熟种晚上市10~15d，但丰产性比早熟种强。

栽培方法

生长管理

无花果虽插穗易愈合生根，但也要注意扦插后的管理，管理要点是：

①其愈合组织形成期，对温度要求较高应及时提高低温；同时，加强水分供应。愈合生根后期插穗长出大量的毛根，此时气温逐渐升高，应注意增加土壤水分。

②愈合生根后和发叶期要避免浇泥浆水，切防糊叶现象出现，对低床扦插的更应注意。

③坚持看土壤墒情浇水，土壤潮湿要少浇或不浇，如果土壤干旱要多浇水，保持土壤湿润状态为适宜。

④无花果幼苗不耐寒，在初冻或倒春寒前要做好防寒（冻）保温工作，简单的方法是埋好土或盖好草帘、树叶、稻草等覆盖物。

⑤当幼苗进入营养生长期前后，坚持每个月轻施一次以氮肥为主的复合肥。施肥量依苗龄增长而逐渐增加。并随着苗根系的增深，以深沟施效果为好，但要注意施肥时避免伤根。

定植

可盆栽或在荒坡、田园、庭院栽培。利用荒坡、田园、庭院等栽培的，其定植密度一般适当加大密度可采用1×2米，定植单坑深50—70厘米。直径为40—60厘米，以含磷钾的混合肥（如人畜、禽粪、绿肥、饼肥、化学复合肥）等作基肥，定植适期在华北应在清明前后，东北宜在谷雨前后，南方可在秋季落叶后移栽定植，但应避开开花结果期。

整形修剪

无花果的整形修剪较简单，修剪整形技术要求不高，一般采用多主枝自然开心形整枝方式，但要全株保留3—5条主枝，不留侧枝，主枝组直接着生在主枝上。幼树期间重点抓好培养主枝，并注意抬高主枝角度，促进多发枝条，达到迅速扩大树冠的目的。进入初果期后，抓好多培养枝组，以便促进形成一定的产量。盛果期时注意培养骨干枝，更新大中型枝组剪缩弱枝组。对树势衰老或病虫害严重的，可利用基部或枝上发出的萌蘖枝或隐芽,重新培养主枝和枝组。

无花果从7月中旬开始，陆续到11月份成熟。无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行，见已成熟的果实顶端有一小孔微开，果皮出现固有品种（多分红、黄品种）的色泽时，采摘。过熟的果实采后不耐贮藏和运输。

肥水管理

无花果幼树生长期，如基肥不足则应施肥。方法是在离主根40厘米左右处，株施腐熟杂肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成龄树株施腐熟农家肥15公斤左右，在落叶前后施入基肥，追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。无花果是较耐肥的果树，但应偏重施磷钾肥，一般氮磷钾的比例为0.5:1:1。因其较耐旱不耐涝，新梢生长及果实膨大期需水量较大，但长期受渍或积水重的环境，易造成落花、落果、落叶，甚至死亡，因此亦要注意做好排涝排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的连阴雨季节，要注意遮雨或倒盆控水。

授粉方式

无花果并非无花。无花果树的花序肉质膨大、下凹成中空的球状体，其凹陷的内壁上着生许多无梗的单性小花，植物学上称为“隐头花序”，从而形成无花果树特有的花托。

剖开无花果，可以看到形态不一的小花。根据品种的不同，花托内各种性别的花(雌花、雄花、无性花)组合有所不同。

由于无花果特殊的“隐花果”结构，使得大多数昆虫都无法接近内部的单性花。只有针尖大小的榕小蜂是唯一能给无花果授粉的昆虫，它可以从无花果顶部的小孔钻入其内部。顶部的小孔就像一个锁眼，只有头部形状合适的榕小蜂才能顺利地打开这把“锁”。所以，每个无花果都对应有独特的寄生蜂。

这段关系可以追溯到大约六千万年前。无花果的祖先最初借助风力传粉，蓦然间，一只微小的黄蜂——榕小蜂在无意中爬进了无花果中，开始为其授粉，从此开启了无花果——榕小蜂协同演化的时代。

不过，即使是对应的品种上千万年进化出的步调合拍的伙伴，雌性榕小蜂钻入无花果时也是使出了浑身解数，甚至不惜折断了翅膀。钻入无花果内部的雌蜂便会在里面产卵，并顺便为雌花授粉。不久，榕小蜂的幼虫在无花果中孵化、成熟、交配。在“夫妻”的合作下，由没有翅膀的雄蜂开辟出离开的道路后便一命呜呼，紧随其后的雌蜂则纷纷飞出无花果，同时带走了花粉。

繁殖方式

无花果的繁殖方式有多种，但一般多采用扦插繁殖，一年内多个月份都可扦插，成活率高。扦插育苗技术要点：选地

要选用无盐碱的土壤。它虽抗盐碱，但含盐碱稍高，扦插期易受害而致死亡，应以土壤肥沃的沙壤土和有机质含量高的土壤为好。

采插条

应在秋季落叶后树液停止流动时采集，如春季采插条则要在发芽前进行。采母树地面或母树主干下部的萌发枝作插条，为保障贮存质量，插条在存放前应放在清水中浸泡3天左右，捞取后按一层插条一层细沙，浇适量水以保持土壤湿润。

扦插

用粗度适宜、剪口平整无毛茬、无劈裂，长度在20厘米左右的插条进行扦插。要因地适宜先将地整细、施肥做床，一般床宽50厘米，床高33厘米左右，或做35厘米的小垅，垅距35厘米左右，随做垅，随扦插，随浇水，扦插深度17—18厘米。扦插时间应掌握在当地能愈合生根期前3天左右，此时扦插可减少外界不良气候的影响，其愈合生长速度快。

病害防治

桑天牛

生活史及习性在砀山2-3年代，成虫始发于6月上中旬，6月中下旬为盛期。成虫产卵期在6月中旬至8月上旬，常将卵产于距面30cm左右的树梢或二年生大枝上。产卵时成虫在树皮和木质部咬出“u”或“T”形刻槽，并产下l粒卵虫。小幼虫危害极易发现，凡是见到有红褐色粪便处，其中必有幼虫。幼虫从上向下蛀食皮层，由在韧皮部越冬，次年春本质部蛀食。第三年5-6月老熟幼虫化蛹，6-7月羽化成虫。

防治方法：

①每年6-7月成虫产卵期人工捕杀。

②对上年有虫害的无花果树，于4-5月份和9-10月份在枝干部最后一个幼虫排粪孔处以80%敌敌畏乳油或40%杀螟松50倍液，用注液器注入虫孔。或用药棉蘸药剂塞入虫孔，杀幼虫效果好。也可在初孵幼虫尚未蛀入木质部之前，选用内吸性强的杀虫剂40%氧化乐果100倍液或10%灭虫精100倍液喷酒枝干及产卵处。

黄刺蛾

生活史及习性：在砀山一年发生1-2代。发生l代时，成虫于6月中旬出现，产卵于叶背，卵期7-10天；幼虫于7月中旬至8月下旬为害，仅食叶肉。残留叶脉，将叶片吃成网状；幼虫长大后，将叶片吃成缺刻，仅留叶柄及主脉。

防治方法：

①幼虫期喷洒90%敌百虫1500-2000倍液，或敌敌畏800-1000倍液，或青虫菌800倍液，防治效果都比较好。

②将毒环绑于主干分枝处，毒杀沿树干爬行下地的老熟幼虫。

③可利用其趋光性，设灯诱杀，并可依此预测虫情。

黑绒金龟

幼虫取食无花果树根，成虫主要取食无花果嫩枝、新叶，喜群集暴食。

生活史及习性：一年发生l代，以成虫在土壤内越冬。翌年春天土层解冻后成虫开始上升，4月中下旬至5月初大量出土。取食嫩叶和芽，5月初至6月中旬为害盛期。6月产卵于5-10cm的表土层内，卵期9天左右。6月中下旬开始出现新一代幼虫。幼虫取食幼根，至秋季3龄老熟幼虫钻入20-30厘米深的地下做土室化蛹，蛹期l0天左右羽化，羽化出的成虫不出土而进入越冬状态。

防治方法：

①在成虫盛发期，于5时左右无风情况下用杨(或柳)树枝叶沾80%敌百虫200倍液，每隔10-15米一束插于苗圃或新植幼树地内诱杀成虫，也可用50%久效磷50倍液浸泡杨(柳)树枝10多个小时，每亩5把插于地下，诱杀成虫。

②土壤处理。每亩50%辛硫磷200-250克加细土25-30千克，撒后浅锄；50%辛硫磷乳油250克加水1000-1500千克，顺垄浇灌；每亩2%甲基异柳磷粉剂2-3千克加土25-30千克顺垄撒施，并浅锄。

③树体处理。在成虫盛发期，可用80%敌百虫800倍液，或50%马拉硫磷乳油2000倍液或25%可湿性西维因1000倍液喷雾树体，效果都比较好。

④在成虫发生期，利用其假死性，组织人力于傍晚摇动树体将其振落捕杀。

灰斑病

症状：叶片受侵染后，初期产生圆形或近圆形病斑，直径为2-6mm，边缘清晰，以后病斑灰色，在高温多雨的季节，迅速扩大成不规则形，病斑密集且互相联合，使叶片呈焦枯状，老病斑中散生小黑点，一般在4月下旬5月中旬开始发生，高温高湿时发病严重。

防治方法：

①发病前l5天左右，用1:2:300波尔多液，或0.5-0.5:200锌铜石灰液，或50%可湿性灭菌丹粉剂0.5千克加65%代森锌可湿性粉剂1千克加水500升稀释后喷施树体。

②秋后扫除病叶，烧毁，消灭侵染源。

价值及其他

主要价值

营养价值

无花果含糖量达15%~20%，且含有维生素A、C等养分，具有生津、开胃、止泻痢等功能，是维吾尔医学中不可缺少的药材。无花果是稀有的果品，果实甘美可口，营养丰富，它不仅含糖量高，而且含有多种维生素，有较大的药用价值。中医学上用果干入药，能开胃止泻，主治咽喉痛。维吾尔民族医生用它作滋补强壮、软坚化结、健脾胃、助消化、疗痔疮、祛风湿的药物，效果良好。无花果树又是一种比较理想的观赏与环境保护树种。它的树冠大、枝叶茂盛，铁杆银茎美观大方，并散发出清郁的芳香，沁人心脾。枝叶可以吸收空气中的苯和二氧化碳等有害气体，有利于环境保护。

园林价值

叶片宽大，果实奇特，夏秋果实累累，是优良的庭院绿化和经济树种。

无花果又是一种防污抗污的环境保护树种，能抵御二氧化碳、二氧化硫、硝酸雾、苯、粉尘等有害气体的污染。它叶片大，具有良好的吸尘效果。因此无花果是城市、机关、学校、医院及工矿区绿化的优良树种。