蘑菇是有很高营养价值的一类食物，富含各种丰富的蛋白质、微量元素、维生素等等。有些食用菌的营养价值甚至比普通的蔬菜要高出好几倍。菌类味道鲜美，口感鲜嫩，能够烹饪出各种各样的美味佳肴。煮菜煲汤时加入这些菇类，可以使食物提鲜，令人食指大动。吃蘑菇不仅有丰富的营养价值，其中大部分还有一定的医药价值，是食疗的好材料。那么，常见食用菌种类有哪些？下面看看可食用菌类名称大全。

野生菌菇不仅味道鲜美，而且食用价值很高，是大自然不可多得的馈赠。当然野生菌菇的种类非常丰富，比较有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像这些菌菇干货你都吃过吗？下面小编就为大家全面盘点那些营养美味的野生菌菇，分别介绍它们形态特征、营养价值及选购要点，吃货们还不一起来看看？

蘑菇是蘑菇科、蘑菇属称真菌，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，那么有什么好吃的蘑菇呢？美味又营养的蘑菇有竹荪、羊肚菌、杏鲍菇、口蘑、鸡枞菌、平菇、香菇、猴头菇、金针菇、牛肝菌等。以下，MaiGoo网小编整理了最好吃的十种蘑菇，一起来看看好吃的蘑菇品种及相关情况吧。

我国常见的蘑菇有香菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、平菇，还有猴头菇、竹荪、松茸、羊肚菌以及一些名贵野生菌。那么中国哪里的蘑菇好吃？云南是世界野生菌王国，河南、福建、山东、河北、黑龙江等省份食用菌产量均超过300万吨，此外还有贵州、四川、吉林、江苏、江西等地都是有名的蘑菇产地。下面一起来看看MAIGoo网编辑为大家整理的中国十大食用菌产地排行吧。

蘑菇是蘑菇科、蘑菇属称真菌，是一种常见的食用菌，除了金针菇、杏鲍菇、香菇等常见蘑菇，也有一些少见的野生蘑菇，其价格高昂，那么什么蘑菇最贵呢？MaiGoo网小编整理了十大名贵蘑菇，包括巨型白地菇、冬虫夏草、松茸、黑松露、大红菇、羊肚菌、干巴菌、绣球菌、黑虎掌菌、黑牛肝菌、鸡枞菌等，一起来看看世界上最名贵的蘑菇及相关情况吧。

我国香菇种植食用文化源远流长，是最受欢迎的食用菌品种，产量稳居各类食用菌榜首。那么我国哪里的香菇好？我国知名香菇产地有随州香菇、平泉香菇、庆元香菇、岫岩香菇、卢氏香菇、泌阳花菇、古田香菇、安龙香菇、商洛香菇等。以下，请看MAIGOO小编带来的十大香菇产地榜单，了解更多优质香菇的产地及相关情况吧。

云南森林覆盖率高，降水量充足，非常适合野生菌的生长，据了解，在我国的1000余种可食用野生菌中，有90%都可以在云南找到，更有70多种可食用的珍贵野生菌，那么云南美味菌子有哪些呢？比较有名的有干巴菌、鸡枞菌、松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌、青头菌、鸡油菌、竹荪等。以下，MaiGoo网小编整理了云南最好吃的十种菌子，一起来看看云南最好的菌菇排名吧。

新疆地区三山夹两盆的地貌，为蘑菇的生长提供了良好的条件，导致这里蘑菇种类众多。那么，新疆常见可食用蘑菇的种类有哪些？MAIGO O网小编整理了一份10种新疆能吃的常见野生蘑菇盘点，包括了翘鳞肉齿菌、羊肚菌、大白菇、黄丝膜菌、白林地蘑菇、松乳菇、蜜环菌、鹿角菇、白灵菇、巴楚蘑菇等。下面，一起来看十大新疆土特产野生菌种类合集吧！

猴头菇是中国八大山珍之一，其肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，是一种名贵食用菌。那么中国猴头菇之乡是哪里？我国哪里产的猴头菌好吃？下面为大家介绍海林猴头菇、古田猴头菇、蕉岭猴头菇、常山猴头菇、卢氏猴头菇、秦巴猴头菌、武夷山猴头菇、云南猴头菇、内蒙古猴头菇、重庆猴头菇等。以下，请看MAIGOO小编带来的中国十大猴头菇产地排行，了解更多猴头菇品质好的产地及相关情况。

菌菇味道鲜美、营养价值高，常用于煲汤，那么炖汤用什么菌菇味道鲜美？不同菌菇的鲜味和营养价值各有优势，下面介绍10种常见煲汤菌菇，包括羊肚菌、松茸、香菇、茶树菇、虫草花、竹荪、鹿茸菇、猴头菇、鸡枞菌、姬松茸等，可以单独或几种搭配煲汤，下面一起来看看哪种菌菇汤好喝吧。

煲汤是一种传统养生方式，通过慢火炖煮食材释放营养，具有滋补强身、调理气血、增强免疫力等功效。不同汤料搭配可针对性改善体质，煲汤材料丰富多样，各具特色，常见有滋补的干货，如花胶富含胶原蛋白，养颜润肤；干贝鲜味浓郁，能提鲜增香。还有药食同源的食材，像枸杞、红枣、党参等等。这些食材熬出的汤品不仅滋味鲜美，还兼具养生功效，适合不同人群滋补身体。那么常见的煲汤材料有哪些呢？这些煲汤食材如何搭配食用？下面一起来看看吧。

香菇的做法多样，可以清炒、炒肉，还可蒸可炖，荤素搭配都营养又美味。那么香菇怎么做好吃？以下，请看MAIGOO小编带来的10种受欢迎的香菇家常菜做法，包括香菇炒肉、香菇炖鸡、香菇菜心、上海青炒香菇、卤香菇、蒜蓉烤香菇、香菇红烧肉、香菇蒸蛋、香菇蒸鸡、香菇贡丸等。

金针菇是一种常见的食用菌，风味独特，那么金针菇怎么做好吃又简单？MaiGoo网小编整理了十种懒人金针菇做法，分别是凉拌金针菇、金针菇肥牛、培根金针菇卷、烤金针菇、剁椒蒸金针菇、金针菇番茄蛋花汤、炸金针菇、肉沫金针菇、白灼金针菇生菜、金针菇蛋饼，一起看看金针菇家庭最简单做法吧。

香菇味道鲜美、营养丰富，很多滋补靓汤都会加香菇。而且不管干香菇还是新鲜香菇，都可以煲汤用，那么香菇怎么炖汤最好喝？下面MAIgoo小编为大家介绍10款超美味香菇汤的家常做法，包括香菇鸡汤、菌菇汤、香菇豆腐汤、香菇排骨汤、香菇鲫鱼汤、香菇鹅肉汤、青菜香菇鱼丸汤、香菇鸡蛋汤、香菇木耳墨鱼汤、香菇木耳淡菜汤等，一起来看看香菇煮什么汤好喝吧。

香菇肉质肥厚、香味浓郁，可以搭配很多食材食用，营养价值也比较高。那么香菇类主食怎么做好吃？下面maigoo小编介绍10种用香菇做的主食，有香菇腊肠焖饭、香菇滑鸡煲仔饭、台湾油饭、香菇饺子、香菇包子、香菇粥、香菇卤肉饭、香菇蒸肉饼、香菇鸡蛋面、培根蘑菇烩饭等，包含米饭、包子、饺子、面条等，即有中式焖饭，还有西式烩饭，一起来看看哪种香菇主食做法好吃吧。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产菌菇之一，风味独特、营养丰富，在民间素有“山珍之王”的美誉。香菇的功效和作用有很多，而且香菇吃法也是多样。那么香菇怎样做才好吃？下面Maigoo编辑为大家介绍香菇炒菜、煲汤、做主食等吃法，一起来看看香菇做法大全及香菇食用注意吧！

平菇属于常见的一种食物，质嫩味美，有植物肉之称，平菇含有的营养物质较为丰富。平菇性味甘温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，常食平菇对身体有好处，平菇的常见吃法有平菇炒肉、素炒平菇、平菇三鲜汤等等。那么如何挑选平菇？平菇的热量高吗？平菇不能和什么一起吃？下面是maigoo网平菇知识百科，为您介绍更多平菇相关内容，一起了解一下吧！

茶树菇的营养丰富，味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。茶树菇可以制成多种美食，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜，最好的吃法是做茶树菇汤，那么茶树菇和什么煲汤最好？怎么挑选茶树菇？干茶树菇怎么泡发？下面是maigoo网茶树菇知识百科，一起来了解更多关于茶树菇的内容吧！

金针菇是一种常见的四季蔬菜，它的口感丰富、具有很多营养元素，食用金针菇对人体有较多的好处。金针菇的功效与作用有哪些呢？金针菇中含有较多的蛋白质及多糖成分，食用金针菇能够降低血脂和胆固醇含量，同时还有养肝护肝及促进人体代谢的作用。金针菇怎么做好吃？金针菇的做法有很多，比较家常的有金针菇凉拌菜、金针菇炒鸡蛋、金针菇肥牛卷等。接下来和maigoo小编一起来了解一下吧！

菌种是生产的根本，制种是食用菌生产中的基本环节。食用菌栽培，其成败与否以及产量高低，质量好坏，都与菌种质量优劣有关。优质高产的菌种，不但生长迅速，而且抗杂菌性强，生产周期短，产量高。下面将介绍食用菌菌种的制作方法，常见食用菌菌种的制作技术。